Gęsta zupa pomidorowa z ryżem

Kurczę, zawieruszył mi się gdzieś ten przepis, dlatego publikuję go dopiero teraz. Marudzę trochę, bo aktualnie pomidorowe powinniśmy robić ze świeżych pomidorów, a ja do tego przepisu użyłam passaty. No nic, może komuś ten przepis kiedyś się przyda. Co do ryżu w pomidorowej, pasuje mi bardziej niż makaron, nic Wam na to nie poradzę. Jeżeli wolicie makaron, zróbcie z makaronem. U nas w domu też zdania są podzielone, więc gotujemy na zmianę.


Zdjęcie - Gęsta zupa pomidorowa z ryżem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
1,2 l wody
700 g passaty pomidorowej
2 marchewki
1 większy korzeń pietruszki
mały kawałek selera
1 cebula
1 liść laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
szczypta cukru
sól
pieprz
1 łyżka oleju rzepakowego
3/4 szklanki suchego ryżu
parę liści bazylii (opcjonalnie)
(przepis na 5 porcji)


Umyte marchewki i pietruszkę obieramy i kroimy w półplasterki, cebulę i seler w kostkę – wszystko wrzucamy do garnka na rozgrzany olej, smażymy na wolnym ogniu do lekkiego zrumienienia. Następnie do garnka z warzywami wlewamy wodę i passatę, dorzucamy liść i ziele, gotujemy pod przykryciem około 15 minut. W międzyczasie gotujemy ryż do miękkości. Po 15 minutach gotowania zupy, wyjmujemy z niej liść i ziele, całość miksujemy na gładki krem. Wlewamy z powrotem do garnka, doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy cukier, zagotowujemy. Podajemy z ryżem i liśćmi bazylii.


Przepisy z tych kategorii

Zupa z pieczonych pomidorów
1

Zupa z pieczonych pomidorów

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
3

Zupa pomidorowa ze świeżych po…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa krem z pieczonych pomidorów malinowych
1

Zupa krem z pieczonych pomidor…

food² food²
Food Square

Pomidorowa jakiej nie znacie
1

Pomidorowa jakiej nie znacie

mollisia mollisia
Walka w kuchni

Zupa pomidorowa
1

Zupa pomidorowa

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Krem z pomidorów w śródziemnomorskim stylu
1

Krem z pomidorów w śródziemnom…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog