Galaretka z pieczonego kurczaka

Zdjęcie - Galaretka z pieczonego kurczaka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Galaretka z pieczonego kurczaka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Galaretka z pieczonego kurczaka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Galaretka z pieczonego kurczaka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Galaretka z pieczonego kurczaka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 1 kg piersi z kurczaka ze skórą i kością
  • 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 50 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
  • 25 g żelatyny w proszku
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki słodkiej mielonej papryki
  • ½ łyżeczki majeranku
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie

Paprykę mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, olejem Kujawski, solą, pieprzem i majerankiem. Tak przygotowaną pastą nacieramy kurczaka.

Pieczemy mięso w temp. 190ºC przez ok. 40 minut. Następnie odstawiamy do przestygnięcia.

Bulion podgrzewamy.

Do gorącego bulionu dodajemy żelatynę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.

Mięso kroimy w kostkę razem ze skórką i układamy w salaterkach. Zalewamy ciepłą galaretką.

Odstawiamy do lodówki do zastygnięcia.


Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl/

Przepisy z tych kategorii

Ciasto piankowiec

Ciasto piankowiec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kaczka po tajsku z makaronem ryżowym

Kaczka po tajsku z makaronem r…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kotlety z ciecierzycy

Kotlety z ciecierzycy

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Tort Malakoff
1

Tort Malakoff

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto na maślance z truskawkami i kruszonką
2

Ciasto na maślance z truskawka…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Chleb Fendu. Majowa Piekarnia

Chleb Fendu. Majowa Piekarnia

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Mazurek marcepanowy ze śliwkami i czekoladą

Mazurek marcepanowy ze śliwkam…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Terrina z jajkiem i kolorowymi warzywami

Terrina z jajkiem i kolorowymi…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Roladki schabowe faszerowane jajkiem w sosie chrzanowym

Roladki schabowe faszerowane j…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Pascha wielkanocna z owsianą kruszonką

Pascha wielkanocna z owsianą k…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Biały barszcz z grillowaną białą kiełbasą i jabłkiem

Biały barszcz z grillowaną bia…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Mazurek kajmakowy bez pieczenia
1

Mazurek kajmakowy bez pieczeni…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim