Flaczki z boczniaków


Nie przepadam za tradycyjnymi flakami, za to oszukane flaczki z boczniaków to dla mnie strzał w dziesiątkę! Ta zupa to nie tylko świetna alternatywa dla flaków mięsnych, to po prostu smaczne, aromatyczne danie, które dobrze rozgrzeje w chłodny dzień. Jest sycące, pełne warzyw, z dużą ilością grzybów, dobrze przyprawione. Są smaczne zaraz po przygotowaniu, ale jeśli zrobicie je dzień wcześniej będą smakowały jeszcze lepiej! Ja podaję je ze świeżym pieczywem posmarowanym masłem, tak smakuje nam najbardziej. Polecam!

Zdjęcie - Flaczki z boczniaków - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
PRZEPIS NA FLACZKI Z BOCZNIAKÓW

(4 porcje)


Składniki :
500 g boczniaków
1 l wywaru warzywnego
1 cebula
1 marchewka
1 korzeń pietruszki
mały kawałek selera
1 ząbek czosnku
3 łyżki oleju
2 łyżeczki majeranku
½ łyżeczki słodkiej papryki
¼ łyżeczki ostrej papryki
szczypta imbiru
szczypta gałki muszkatołowej
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
sól, pieprz


Jak zrobić flaczki z boczniaków :
Boczniaki przepłukać, osuszyć i pokroić w paski. Cebulę obrać i pokroić w większą kostkę. Marchew, korzeń pietruszki i seler obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Wywar podgrzać. W garnku rozgrzać olej, wrzucić cebulę, smażyć 2-3 minuty, dodać starte warzywa, smażyć kolejne 5 minut często mieszając. Na koniec dodać boczniaki i smażyć jeszcze przez około 3 minuty. Dodać majeranek, słodką i ostrą paprykę, imbir, gałkę muszkatołową, szczyptę soli i pieprzu oraz liście laurowe i ziarna ziela angielskiego. Zalać ciepłym wywarem, zagotować, następnie zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 10-15 minut. Na sam koniec dodać wyciśnięty ząbek czosnku i doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem. Odstawić na 15 minut.

Przepisy z tych kategorii

Zupa krem z pieczarek
2

Zupa krem z pieczarek

Kaś Kaś
Bake&Taste

Sałatka w muszlach makaronowych z tuńczykiem

Sałatka w muszlach makaronowyc…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ziemniaczane kotlety z kozim serem i karmelizowaną cebulą

Ziemniaczane kotlety z kozim s…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Naleśniki z farszem z łososia i brokułu

Naleśniki z farszem z łososia…

figmara figmara
figowe smaki

Surówka z selera, gruszki i daktyli

Surówka z selera, gruszki i da…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasteczka biszkoptowe z jabłkami

Ciasteczka biszkoptowe z jabłk…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Jednogarnkowy jesienny gulasz z dynią

Jednogarnkowy jesienny gulasz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Grzanki z borowikami

Grzanki z borowikami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Gołąbki z mielonym indykiem i pieczarkami

Gołąbki z mielonym indykiem i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Śledzie z marynowanymi kurkami w oleju rydzowym

Śledzie z marynowanymi kurkami…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Wegańskie  pierogi ruskie z pudrem grzybowym

Wegańskie pierogi ruskie z pu…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Carpaccio z borowików

Carpaccio z borowików

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne