Fit zapiekanka warzywna z serem
Fit Zapiekanka Warzywna z Serem – Lekkie i Sycące
Czas przygotowania: 40 minut
Kaloryczność: Około 250 kcal na porcję
Ta fit zapiekanka to idealna propozycja na zdrowy obiad lub kolację. Bazą są kolorowe warzywa, które zastępują tradycyjne ziemniaki, co obniża kaloryczność potrawy, a delikatny ser dodaje smaku i kremowej konsystencji. To lekkie, ale sycące danie, idealne dla osób dbających o linię.
Składniki na fit zapiekankę warzywną z serem:
- 1 średnia cukinia
- 1 mały bakłażan
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 mała czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 g lekkiego sera mozzarella (lub innego niskotłuszczowego sera)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka bazylii
- Sól i pieprz do smaku
- Garść świeżych ziół (pietruszka lub bazylia)
Jak zrobić fit zapiekankę warzywną z serem?
- Przygotowanie warzyw: Umyj i pokrój cukinię, bakłażana i papryki w cienkie plastry lub kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- Podsmażenie warzyw: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie. Następnie dodaj cukinię, bakłażana i papryki. Smaż warzywa przez około 5-7 minut, aż zaczną mięknąć, ale wciąż pozostaną lekko chrupiące.
- Przygotowanie naczynia: Przełóż podsmażone warzywa do żaroodpornego naczynia. Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią. Wymieszaj wszystko dokładnie.
- Dodanie sera: Na wierzchu ułóż cienkie plasterki sera mozzarella. Jeśli wolisz, możesz użyć tartego sera niskotłuszczowego.
- Pieczenie: Wstaw zapiekankę do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez 20-25 minut, aż ser się roztopi i delikatnie zrumieni.
- Podanie: Po upieczeniu udekoruj zapiekankę świeżymi ziołami, np. pietruszką lub bazylią. Podawaj od razu, najlepiej z lekką sałatką z rukoli lub pomidorów.
Propozycje zamienników:
- Zamiast bakłażana możesz użyć marchewki lub brokułów.
- Ser mozzarella możesz zastąpić serem feta lub tofu, aby nadać zapiekance wegańską wersję.
Fit zapiekanka warzywna to doskonałe, niskokaloryczne danie, które zadowoli zarówno wegetarian, jak i osoby na diecie redukcyjnej. Dzięki dużej ilości warzyw dostarcza błonnika, witamin i minerałów, a lekki ser zapewnia delikatną, kremową konsystencję.
Koniecznie sprawdź skuteczną dietę na Latwa-Dieta.pl i zacznij jeść zdrowo, łatwo i smacznie na co dzień!
Udostępnij
Etykiety fit zapiekanka zapiekanka warzywna
