Dyniowy pudding ryżowy z jabłkiem i mlekiem kokosowym

Dyniowy pudding ryżowy z jabłkiem i mlekiem kokosowym

Zdjęcie - Dyniowy pudding ryżowy z jabłkiem i mlekiem kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Dyniowy pudding ryżowy z jabłkiem i mlekiem kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

To danie równie dobrze może być deserem jak i porcją obiadu na słodko (na wzór przedszkolnego ryżu z jabłkami!), a nawet śniadaniem, a co!

Zdjęcie - Dyniowy pudding ryżowy z jabłkiem i mlekiem kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Dyniowy pudding ryżowy z jabłkiem i mlekiem kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Gotowany w mleku kokosowym ryż (odmiany arborio, tej do risotta), jako dodatek słodka dynia, kwaskowate jabłko i szczypta cynamonu. Brzmi jak smak jesieni, prawda?

Zdjęcie - Dyniowy pudding ryżowy z jabłkiem i mlekiem kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Dyniowy pudding ryżowy z jabłkiem i mlekiem kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Proporcje na 3 porcje.

Zdjęcie - Dyniowy pudding ryżowy z jabłkiem i mlekiem kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Dyniowy pudding ryżowy z jabłkiem i mlekiem kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Dyniowy pudding ryżowy z jabłkiem i mlekiem kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SkładnikiSposób przygotowania

Na patelni rozgrzej masło, dodaj cukier oraz pokrojoną w małą kostkę dynię oraz jabłka. Skrop sokiem z pomarańczy (względnie cytrynowym), przesmaż. Dolej 1/3 szklanki wody, duś pod przykryciem, aż owoce zmiękną. Przełóż na miseczkę.

Na tą samą patelnię włóż ryż, zalej  3/4 szklanki wody i mleczkiem kokosowym. Dodaj szczyptę soli i gotuj ryż do miękkości. Wymieszaj z dynią, w razie konieczności dopraw do smaku np. cukrem. Pudding podawaj oprószony cynamonem

Kategorie przepisów

Podobne przepisy