Deser z truskawkami i kawowym kremem z mascarpone

Deser z truskawkami i kawowym kremem z mascarpone – niebiańsko smaczny, rozpływający się w ustach…
Puszysty krem z serka mascarpone o delikatnym smaku kawy połączony ze słodkimi truskawkami i biszkoptami.
Przepis na krem rodem z Włoch, a reszta to już moja improwizacja…
Schłodzony deser to istny raj dla podniebienia…
Koniecznie spróbujcie.

SKŁADNIKI:
340 g serka mascarpone
2 jajka
4 łyżeczki cukru (ja wrzuciłam 3 Ksylitolu)
1 łyżeczka naturalnej mielonej kawy
truskawki
kilka biszkoptów

Rozdziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę.
Żółtka wraz z cukrem wrzuć do serka mascarpone i miksuj kilka minut.
Do masy serowej dodaj ubite białka, kawę i bardzo delikatnie wymieszaj.
Truskawki pokrój w kostkę i umieść na dnie szklanki. Połóż na nie biszkopt, a następnie nałóż krem. Na wierzchu połóż kolejny biszkopt i udekoruj ciemną czekoladą.
Deser schłodź w lodówce przez minimum 1 godzinę.

Dla użytkowników Speedcooka: Rozdziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę – prędkość 4 – 1,5 minuty. Pianę przelej do miseczki. Do naczynia miksującego wrzuć serek mascarpone oraz zółta z cukrem – miksuj prędkość 4 ok. 1 minuty
Do masy serowej dodaj ubite białka, kawę wymieszaj przez maksymalnie 10 sekund na najmniejszych obrotach (1)
Truskawki pokrój w kostkę i umieść na dnie szklanki. Połóż na nie biszkopt, a następnie nałóż krem. Na wierzchu połóż kolejny biszkopt i udekoruj ciemną czekoladą.
Deser schłodź w lodówce przez minimum 1 godzinę.

Smacznego