Czekoladowy torcik z porzeczką

Oj! rozplywa sie w ustach,mozna przy nim zamknac oczy i udac sie w swiat marzen- dziala!

To taki zart oczywiscie,ale ten torcik posiada wszystkie zalety udanego ciasta- biszkopt puszysty,krem b. delikatny i aromatyczny- innymi slowy warto wyprobowac szybki przepis na smaczny torcik.

Zapraszam!

Czekoladowy torcik z porzeczka

Biszkopt

.4 jajka

.3/4 szklanki maki pszennej

.3/4 szklanki cukru

.1 lyzki maki ziemniaczanej

.1 lyzka kakao

.1 lyzeczka proszku do pieczenia

Krem

.250 ml smietany kremowki

.100 gr czekolady ciemnej gorzkiej

.100 ml mleka

-100 gr cukru pudru

.aromat rumowy

Poncz

.1 szklanka wody mineralnej

.2 lyzki soku z cytryny

.1 lyzka wodki

ponadto.

.porzeczki swieze lub mrozone

Wykonanie

Biszkopt

-tortownice sred. 20 cm smarujemy margaryna i wykladamy papierem do pieczenia

-jajka ubijamy na puch z cukrem

-dodajemy przesiana make z proszkiem do pieczenia i kakao

-mieszamy calosc delikatnie lyzka

-mase wykladamy do tortownicy i rownamy powierzchnie

-pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 20 min-studzimy

Krem

-mleko podgrzewamy w rondelku i rozpuszczamy w nim pokruszona czekolade- studzimy w lodowce ( to wazne ! )

-smietane ubijamy z cukrem pudrem,ubijajac dodajemy zimny czekoladowy krem,

-na koniec dodajemy aromat

-biszkopt przekrawamy na trzy czesci,kazda namaczamy gotowym ponczem

-smarujemy biszkot kremem i posypujemy go niewielka iloscia porzeczek

-na koniec polewamy rozpuszczona czekolada ,boki smarujemy pozostalym kremem

-chlodzimy w lodowce najlepiej cala noc

Smacznego!