Czekoladowe naleśniki z truskawkami i białym serem
Pyszne czekoladowe naleśniki z białym serem z dodatkiem wanilii i świeżymi truskawkami.
Idealne na śniadanie, podwieczorek, lub jako pyszny przysmak dla najmłodszych.
Polecam również naleśniki:
Składniki na ciasto:
- 250 ml mleka
- 150 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki gorzkiego kakao
- łyżka masła (rozpuszczonego)
- 1/2 szklanki wody gazowanej
Składniki na nadzienie:
- truskawki
- 500g półtłustego twarogu
- opakowanie cukru waniliowego
- 1/2 opakowania śmietany jogurtowej
- 3 łyżki cukru pudru
Propozycje na wierzch naleśników:
- brązowy cukier do posypania
- cukier puder do posypania
- rozpuszczona czekolada do polania
- starta na drobnej tarce czekolada
- gęsta śmietana
- jogurt
Do miski wbiłam dwa jajka.Roztrzepałam je trzepaczką.
Wlałam mleko.
Mieszając, dosypywałam mąkę.
Dodałam gorzkie kakao.Można dodać również rozpuszczoną czekoladę.Jednak podczas przygotowywania ciasta, okazało się, ....że została wcześniej zjedzona ;-))
Całość wymieszałam, dodając ekstrakt z wanilii i zimne roztopione masło.Ciasto odstawiłam na około 30 minut.Zgęstniało - wlałam więc wodę gazowaną.
Rozgrzałam żeliwną patelnię.Smażyłam je bez tłuszczu.Masło które dodałam do ciasta. wystarczyło aby naleśniki nie przywierały.
Ciasta starczyło na 15 naleśników.
Do miseczki dodałam twaróg,śmietanę,cukier waniliowy i cukier puder.
Całość rozgniotłam widelcem.
Truskawki pokroiłam na plasterki.
Naleśniki smarowałam nadzieniem serowym,
na który nakładałam plasterki truskawek.Zawijałam w trójkąty.
Na wierzch polałam śmietanę, posypałam truskawkami i brązowym cukrem.
Smacznego!
