Czarne tagliatelle z krewetkami

Zdjęcie - Czarne tagliatelle z krewetkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami To danie to moja interpretacja włoskiego tagliatelle al nero di seppia con gamberi. Zrobiłem je po swojemu, tak, jak najbardziej lubię i bez sztywnego przestrzegania włoskich receptur. To proste i ekspresowe danie z pewnością posmakuje każdemu makaroniarzowi. Jeśli akurat nie znajdziesz na sklepowej półce makaronu barwionego atramentem z kałamarnicy, to użyj tradycyjnego. Na pewno będzie równie smacznie, tylko mniej kontrastowo na talerzu. :)
Zdjęcie - Czarne tagliatelle z krewetkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
* SKŁADNIKI na 2 porcje

  • 250 g makaronu tagliatelle barwionego atramentem z kałamarnicy
  • 250 g dużych krewetek (obranych i oczyszczonych)
  • pół pęczka natki kolendry (opcjonalnie pietruszki)
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 małe cebule dymki
  • 1 czerwona papryczka chili
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól morska do smaku
  • 2 ćwiartki cytryny do podania
* PRZYGOTOWANIE
Nastaw wodę na makaron (nie zapomnij posolić). W tym czasie posiekaj w drobną kostkę dymkę oraz czosnek. Papryczkę chili pokrój na cienkie plasterki. Gdy woda się zagotuje, wrzuć makaron, a na patelni rozgrzej oliwę z masłem. Wrzuć posiekany czosnek oraz cebulkę i smaż przez 3 minuty. Następnie dodaj papryczkę chili i krewetki. Smaż przez kilka minut. Dopraw solą, jeśli trzeba. Makaron ugotuj al dente i odcedź. Wrzuć go na patelnię i wymieszaj z krewetkami. Posyp posiekaną natką kolendry i natychmiast podawaj. Danie skrop sokiem z cytryny, jeśli lubisz.
*
Zdjęcie - Czarne tagliatelle z krewetkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z mango i wędzonym kurczakiem

Sałatka z mango i wędzonym kur…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Przekąska na Wigilię - koreczki śledziowe

Przekąska na Wigilię - koreczk…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Dobra surówka do obiadu

Dobra surówka do obiadu

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka z cykorii i ogórka z fetą

Sałatka z cykorii i ogórka z f…

figmara figmara
figowe smaki

Zimowa owsianka z płatkami quinoa i gruszką

Zimowa owsianka z płatkami qui…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Domowa przyprawa  piernikowa

Domowa przyprawa piernikowa

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Przepisy z tych kategorii

Kotleciki drobiowe z marchewką i groszkiem

Kotleciki drobiowe z marchewką…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Spaghetti z szarpaną wieprzowiną

Spaghetti z szarpaną wieprzowi…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Łosoś pieczony w jarzynach

Łosoś pieczony w jarzynach

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Łosoś wędzony w domu. Wędzarnia Nordic Ware!
1

Łosoś wędzony w domu. Wędzarni…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Kotleciki rybne z sosem krewetkowym

Kotleciki rybne z sosem krewet…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Domowe nuggetsy w chrupiącej panierce
2

Domowe nuggetsy w chrupiącej p…

napiecyku napiecyku
napiecyku