Ciasto czekoladowe z masą budyniowo - chałwową

Czekoladowych słodkości ciąg dalszy :). Tym razem posiłkując sie przepisem Laury z bloga Cafe Babilon przygotowalismy obłędnie (podwójnie) czekoladowe ciasto z masą budyniową i chałwą, nasączone aromatyczną, mocną kawą, przełamane konfiturą z wiśni.
Dzięki tym składnikom, co kęs ciasto zaskakuje nas nowym subtelnym smakiem :)
Najlepsza rekomendacją dla ciasta była prośba o dwie dokładki od osoby, dla której ciasta mogłyby nie istnieć :)


Składniki:
- 5 jajek
- 1 - 1,5 szklanki cukru pudru (przy 1 szklance ciasto jest mocno wytrawne)
- 200 g czekolady gorzkiej
- 100 ml oleju Kujawskiego z pierwszego tłoczenia
- 50 ml kremówki
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- 1 szklanka wrzątku
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 2 budynie waniliowe
- 600 ml mleka
- 3-4 łyżki cukru
- 1 opakowanie konfitury /dżemu wiśniowego
- 200 g (300 g w orygnale) chałwy
- 200 g masła
- ew. posypka cukrowa


Zdjęcie - Ciasto czekoladowe z masą budyniowo - chałwową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przygotowanie:
W kąpieli wodnej rozpuścić 100 g czekolady gorzkiej i olej. Zostawić do ostygnięcia.
Jajka ubić na puch z cukrem. Przesiać mąkę, proszek, sodę i kakao.
Do przestudzonej masy dodawać na przemian masę czekoladową i mąkę.
Wylać do przygotowanej tortownicy (wyłożonej np. papierem do pieczenia)
Piec ok. 45 minut w temp. 180 st. C (do suchego patyczka).

W tym czasie przygotować budyń - proszek budyniowy rozpuścić w 100 ml mleka, dodać cukier, wymieszać. Pozostałe mleko zagotować i dodać proszek budyniowy. Budyń zostawić do całkowitego wystudzenia.
Masło ubić na puch, a następnie dodawać po jednej łyżce zimnego budyniu. Na koniec dodać pokruszoną chałwę.
Przygotowąc kawę (można ja nieco posłodzić)
Z ciasta przygotowąc 3 blaty (ściąć nieco stożek powstały po upieczeniu ciasta). Blaty mocno nasaczyć kawą.
Następnie pierwszy blat wymarować 1/2 słoika konfitury wiśniowej (lub dżemu).
Na konfiturę położyć masę budyniową, równo rozprowadzić.
Przykryć drugim blatem i czynność powtórzyć.
Została nam dekoracja ciasta -możemy użyć jak w oryginale masy budyniowej obsypanej pokruszonym ciastem, które nam zostało.
Można użyć, tak jak w naszym przypadku topionej czekolady gorzkiej z kremówką i posypki cukrowej.

Smacznego!

Czas przygotowania ok. 3 godzin
Ilośc porcji 12 sztuk



Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej "Słodkie wypieki z Kujawskim" pod patronatem serwisu zPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent oleju Kujawskiego z pierwszego tłoczenia.

Zdjęcie - Ciasto czekoladowe z masą budyniowo - chałwową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto kostka kawowa

Ciasto kostka kawowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kawowy sernik nowojorski
4

Kawowy sernik nowojorski

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Różowe latte z mlekiem migdałowym
1

Różowe latte z mlekiem migdało…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ciasto Hawanka

Ciasto Hawanka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kawa bananowa na zimno

Kawa bananowa na zimno

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Ciasteczka cappuccino

Ciasteczka cappuccino

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Ciasto góra lodowa

Ciasto góra lodowa

Beti Beti
kruche babeczki

Jesienna Pani Walewska
2

Jesienna Pani Walewska

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto budyniowe z masłem orzechowym i krakersami - bez pieczenia!
2

Ciasto budyniowe z masłem orze…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto kakaowe bez pieczenia
2

Ciasto kakaowe bez pieczenia

Patrycja Patrycja
Simply Food

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Snickers bez pieczenia - ciasto na herbatnikach z kremem z mleka w proszku
2

Snickers bez pieczenia - ciast…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko