Ciastka z orzechami pekan dla Świętego Mikołaja

Zdjęcie - Ciastka z orzechami pekan dla Świętego Mikołaja - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Kruchutkie, delikatne i pełne orzechów - takie są te ciasteczka! Jeżeli szukacie czym uraczyć poczciwego Staruszka w przedmikołajkową noc, to już nie musicie dalej wertować sieci. Ciastka te wprost idealnie sprawdzają się ze szklanką zimnego mleka i sprawią, że Św. Mikołaj na pewno uczciwie Was za nie wynagrodzi. Poza tym myślę, że możecie je również upiec dla Waszych bliskich i przyjaciół - są naprawdę pyszne! Orzechy pekan możecie również zastąpić włoskimi. Chociaż sam wolę te pierwsze. ;)
Zdjęcie - Ciastka z orzechami pekan dla Świętego Mikołaja - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
* SKŁADNIKI na ok. 20 ciastek

  • 180 g miękkiego masła
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ¾ szklanki brązowego cukru
  • 1 żółtko
  • 200 g orzechów pekan

* PRZYGOTOWANIE
Masło wraz z cukrem utrzyj za pomocą miksera. Wbij żółtko i zmiksuj ponownie. W osobnej misie wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną i solą. Połącz zawartość obu misek. Odłóż ok. 20 orzechów pekan, a resztę drobno posiekaj. Dodaj do ciasta i zagnieć, aż otrzymasz jednolitą masę. Z ciasta uformuj kulę i włóż ją na 30 minut do lodówki.
Piekarnik nagrzej do 160ºC. Ciasto podziel na 20 równych części (po ok. 35 g). Z każdej uformuj kulkę wielkości orzecha włoskiego. Następnie spłaszcz ją delikatnie na grubość 3-4 mm. Ciastka układaj na blasze pokrytej papierem do pieczenia (po 9 sztuk na blachę), a na górze każdego umieść orzech. Każdą blachę piecz osobno przez ok. 15 minut. Odstaw do wystudzenia, a następnie oddziel od papieru. Ciastka ułóż na talerzyku i podawaj wraz ze szklanką mleka.
*
Zdjęcie - Ciastka z orzechami pekan dla Świętego Mikołaja - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciastka z orzechami pekan dla Świętego Mikołaja - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciastka z orzechami pekan dla Świętego Mikołaja - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kakaowe ciasteczko z orzeszkiem do świątecznej puszki
1

Kakaowe ciasteczko z orzeszkie…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Krucha tarta z jabłkami

Krucha tarta z jabłkami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pierogi z rydzami i niepaloną kaszą gryczaną. Fragment

Pierogi z rydzami i niepaloną…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Tarta z nadzieniem z batatów
2

Tarta z nadzieniem z batatów

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Racuchy z gruszkami
1

Racuchy z gruszkami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka dla Mikołaja - lebkuchen

Ciasteczka dla Mikołaja - lebk…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Nalewka żurawinowa
2

Nalewka żurawinowa

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Brunkager, czyli brązowe ciasteczka pachnące świętami
1

Brunkager, czyli brązowe ciast…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Kulki czekoladowe z figami
2

Kulki czekoladowe z figami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Proste ciasteczka czekoladowe

Proste ciasteczka czekoladowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Trufle piernikowe z pomarańczą i rumem

Trufle piernikowe z pomarańczą…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo