Chłodnik z młodych buraczków z garam masala




Zdjęcie - Chłodnik z młodych buraczków z garam masala - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Amarantowy chłodnik z młodych buraczków z garam masala.
Burak kocha tą przyprawę. I mimo, że na pierwszy rzut oka wydaje się jak każdy inny, po spróbowaniu wiesz, że smak jest wybitny.


Zdjęcie - Chłodnik z młodych buraczków z garam masala - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

1 litr jogurtu naturalnego ( używam nadbużańskiego)
4 młode buraki
czosnek
1 i 1/2 łyżeczki garam masala
pół łyżeczki kminu
liść laurowy
kilka ziarenek ziela angielskiego
sól do smaku
łyżka octu balsamicznego
pieprz

Buraki zetrzeć na tarce wlać ok 2 szklanek wody, dodać sól, liść laurowy i ziele angielskie, wcisnąć ząbek czosnku. Zagotować. Po 5 minutach wlać ocet, chwilkę pogotować. Zestawić i wystudzić. Na suchej patelni uprażyć garam masalę i kumin. Dodać do buraków. Wlać jogurt i wymieszać. Doprawić jeśli trzeba solą. Podawać z pieczonymi ziemniakami, jajkiem, rzodkiewką, posypać kolendrą.

Przepisy z tych kategorii

Zielony chłodnik z awokado
1

Zielony chłodnik z awokado

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Co zrobić z chleba – chłodnik chlebowy

Co zrobić z chleba – chłodnik…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Czarnogóra - Rizi-bizi (Risotto z groszkiem)

Czarnogóra - Rizi-bizi (Risott…

Itchy Feet Itchy Feet
Swędzące Stopy

Placuszki z cukinii gyros
1

Placuszki z cukinii gyros

napiecyku napiecyku
napiecyku

Łazanki z cukinią i pieczarkami
2

Łazanki z cukinią i pieczarkam…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Wegetariańskie kotlety z cukinii
2

Wegetariańskie kotlety z cukin…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Przepisy z tych kategorii

Żółta zupa pomidorowa

Żółta zupa pomidorowa

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową
2

Zupa jarzynowa z kalafiorem i…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i młodą kapustą

Zupa jarzynowa z fasolką szpar…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Zupa serowo – cebulowa
2

Zupa serowo – cebulowa

napiecyku napiecyku
napiecyku

Prowansalska soupe au pistou

Prowansalska soupe au pistou

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zupa z botwinki

Zupa z botwinki

Patrycja Patrycja
Simply Food