Chłodnik na kefirze

Zupa lata. I ulubiona mojego męża. A do tego - absurdalnie droga w barze mlecznym. Jedyne lekarstwo - przygotować w domu.

2 duże kubki kefiru (ja lubię tylko Danone)
1-1,5 dużego ogóra
1 pęczek rzodkiewek
pół pęczka szczypiorku (preferowalnie cienkiego, ale miałam tylko gruby i tez było ok)
koperek (do smaku)
koncentrat barszczu (bo nie lubię botwiny - zupełnie)

Ogóra kroję w kostkę, rzodkiewki w półplasterki. Szczypior i koperek jak kto lubi. Zalewamy kefirem, dodajemy koncentratu barszczu - do koloru. Podajemy z jajkiem na twardo. W gorący dzień to świetny obiad albo wstęp do obiadu.

Zdjęcie - Chłodnik na kefirze - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Salsa z mango i granatem

Salsa z mango i granatem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pasta z makreli i serka wiejskiego
1

Pasta z makreli i serka wiejsk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Tosty francuskie z chałki na słodko
1

Tosty francuskie z chałki na s…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Sałata rzymska z parmezanem, bazylią i suszonymi pomidorami
1

Sałata rzymska z parmezanem, b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z pomidorów z czarnuszką i serem korycińskim
1

Sałatka z pomidorów z czarnusz…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Carpaccio z buraków z granatem, rukolą i kozim serem
1

Carpaccio z buraków z granatem…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Pure z batata ze słodko kwaśnym sosem

Pure z batata ze słodko kwaśny…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Gęsta zupa pieczarkowa z czerwonym ryżem
1

Gęsta zupa pieczarkowa z czerw…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Rosół
1

Rosół

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Chili sin carne z dynią
1

Chili sin carne z dynią

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Placuszki dyniowe na słodko
1

Placuszki dyniowe na słodko

Asik Asik
Moja kraina smaków

Tarta z brokułami  i serem feta
2

Tarta z brokułami i serem fet…

Asik Asik
Moja kraina smaków