Chłodnik na kefirze

Zupa lata. I ulubiona mojego męża. A do tego - absurdalnie droga w barze mlecznym. Jedyne lekarstwo - przygotować w domu.

2 duże kubki kefiru (ja lubię tylko Danone)
1-1,5 dużego ogóra
1 pęczek rzodkiewek
pół pęczka szczypiorku (preferowalnie cienkiego, ale miałam tylko gruby i tez było ok)
koperek (do smaku)
koncentrat barszczu (bo nie lubię botwiny - zupełnie)

Ogóra kroję w kostkę, rzodkiewki w półplasterki. Szczypior i koperek jak kto lubi. Zalewamy kefirem, dodajemy koncentratu barszczu - do koloru. Podajemy z jajkiem na twardo. W gorący dzień to świetny obiad albo wstęp do obiadu.

Zdjęcie - Chłodnik na kefirze - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Omlet francuski ze szparagami i kozim serem

Omlet francuski ze szparagami…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Kalafior w panierce z parmezanem

Kalafior w panierce z parmezan…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pomidorowa sałatka chlebowa  „Panzanella”

Pomidorowa sałatka chlebowa „…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Purée z kalafiora i ziemniaków. Z cyklu – ulubione dania

Purée z kalafiora i ziemniaków…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Flaki po bolońsku
1

Flaki po bolońsku

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Chłodnik z ogórków

Chłodnik z ogórków

napiecyku napiecyku
napiecyku

Gazpacho z arbuzem

Gazpacho z arbuzem

food² food²
Food Square

Chłodnik z buraków

Chłodnik z buraków

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Chłodnik na niepogodę

Chłodnik na niepogodę

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Zielony chłodnik z awokado
1

Zielony chłodnik z awokado

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

  Różowy, letni chłodnik

Różowy, letni chłodnik

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze