Chłodnik

Zdjęcie - CHŁODNIK  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Chłodnik pyszna zupka którą u nas w domu jemy nie tylko w gorące dni jak również w deszczowe. Taka prosto z lodówki pyszności. To jedna z ulubionych zup moja i mojego Taty :-) polecam.


2 PĘCZKI BOTWINKI

2 DUŻE PĘCZKI SZCZYPIORKU

2 PĘCZKI KOPERKU

2 LITRY KWAŚNEGO MLEKA LUB MAŚLANKI + Jogurt naturalny

3 DŁUGIE OGÓRKI

SÓL, PIEPRZ do smaku

JAJKA UGOTOWANE NA TWARDO po 1 na osobę


Buraczki odciąć od botwiny oczyścić i pokroić w drobną kostkę troszkę zostawić resztę ugotować w małej ilości wody z solą.

Ugotowane buraczki wystudzić. Ogórki obrać i pokroić w drobna kostkę wrzucić do garnka, na to pokrojony drobno szczypior i koper oraz liście botwiny - posolić i odstawić na ok 15 minut by przeszło solą. Następnie kwaśne mleko roztrzepać wlać ugotowane buraczki z wodą wymieszać. Dodać resztę pokrojonych warzyw i dokładnie wymieszać. Doprawić ewentualnie do smaku solą i pieprzem. Podawać z pozostawionymi buraczkami oraz ugotowanymi jajkami.

Smacznego

Wydrukuj przepis

Zdjęcie - CHŁODNIK  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy