Chleb czosnkowy na drożdżach i pasta z suszonych pomidorów

Niezwykle aromatyczny chlebek na bazie trzech różnych mąk. Według mojej wersji wzbogacony dodatkiem ziół i czosnku.
Moja propozycja na podanie tego chleba to kanapka z pastą twarogową z dodatkiem suszonych pomidorów - pomysł z wieczorku hiszpańskiego podczas I półfinału Bloger Chef.
Zdjęcie - CHLEB CZOSNKOWY NA DROŻDŻACH I PASTA Z SUSZONYCH POMIDORÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Chleb czosnkowy na drożdżach - Laura Przepis to przeróbka chlebka z tej hiszpańskiej strony.
SKŁADNIKI NA CHLEB:

  • 1 szklanka wody
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 15 dkg mąki pszennej
  • 15 dkg maki żytniej razowej
  • 10 dkg maki gryczanej
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 20 dkg świeżych drożdży
Pół szklanki ciepłej wody wymieszać z drożdżami, cukrem i 5 łyżkami mąki pszennej. Odstawić do wyrośnięcia.
W misce wymieszać mąki, dodać zaczyn i pozostałe składniki (1 łyżkę oliwy odłożyć). Wyrobić ciasto. Miskę posmarować odłożoną oliwą, przełożyć do niej ciasto i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około pół godziny).
Ponownie wyrobić, przełożyć do formy i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Piec przez pierwsze 10 minut w temperaturze 250 stopni, potem zmniejszyć temperaturę do 200 i piec jeszcze około pół godziny.
PASTA Z SUSZONYCH POMIDORÓW
  • 15 dkg białego sera
  • 10 dkg suszonych pomidorów w zalewie olejowej
  • sól do smaku
Zdjęcie - CHLEB CZOSNKOWY NA DROŻDŻACH I PASTA Z SUSZONYCH POMIDORÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Pasta z suszonych pomidorów - Laura Składniki zmiksować blenderem lub w kubku miksującym.
Ewentualnie doprawić. Do takiej pasty świetnie sprawdzi się biały ser wędzony.

Przepisy z tych kategorii

Chleb z karmelizowanym porem i twarożkiem

Chleb z karmelizowanym porem i…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chutney z pomidorów

Chutney z pomidorów

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Cukinia faszerowana kurczakiem i pomidorami
1

Cukinia faszerowana kurczakiem…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ciasto z wiśniami i orzechami włoskimi + film

Ciasto z wiśniami i orzechami…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Kruche ciasto z jagodami i bezą
1

Kruche ciasto z jagodami i bez…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bagietki nadziewane kurczakiem
2

Bagietki nadziewane kurczakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Coleslaw z sosem farmerskim

Coleslaw z sosem farmerskim

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z kaszą jaglaną, pieczoną papryką i miętą

Sałatka z kaszą jaglaną, piecz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z tortellini, ogórkami, papryką i kukurydzą

Sałatka z tortellini, ogórkami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Makaron z szynką i groszkiem

Makaron z szynką i groszkiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Leczo z młodej kapusty
1

Leczo z młodej kapusty

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pieczone ziemniaczki

Pieczone ziemniaczki

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu