Chilli con carne zapiekane z ziemniakami

Potrawa powstała w ramach wspólnego gotowania z: Shinju, Maggie, Zdjęcie - Chilli con carne zapiekane z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki:

  • 2 cebule pokrojone w kostkę
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 70 dag mielonej wołowiny
  • puszka (400g) pomidorów pokrojonych w kostkę
  • odsączona puszka (400g) czerwonej fasoli,
  • odsączona puszka (300g) kukurydzy
  • 2 papryki(ja dałem żółtą i zieloną), pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka białego lub czerwonego octu winnego
  • 1 łyżka cukru
  • 500ml wody
Puree:
  • 80 dag ziemniaków, pokrojonych na duże kawałki
  • 150 ml kwaśnej śmietany
  • 2 łyzki pokrojonego szczypiorku
  • 10 dag sera cheddar, startego
    Zdjęcie - Chilli con carne zapiekane z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    Cebulę podsmażyć w dużym, głębokim rondlu aż zmięknie, dodać kumin i chili z przyprawami, smażyć 1 min, dodać mięso mielone, smażyć aż mięso zbrązowieje rozdrabniając większe kulki mięsa na mniejsze za pomocą drewnianej łyżki. Dodać pomidory, fasolę, kukurydzę, paprykę, ocet i cukier, dodać wodę, doprowadzić do wrzenia, gotować pod przykryciem na wolnym ogniu przez 20 minut, następnie odkryć i gotować jeszcze 20 minut.

    Puree: Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odsączyć, dodać śmietanę i szczypiorek, ugnieść na jednolitą masę, jeżeli puree będzie za gęste (jeśli puree będzie za gęste, to źle będzie się je nakładać na chili) dodać trochę mleka.

    Chili przełożyć do żaroodpornego naczynia, przykryć puree z ziemniaków i posypać tartym serem, piec około 30 min w temp 220 C.

    Zdjęcie - Chilli con carne zapiekane z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Podobne wpisy Chilli con carne zapiekane z ziemniakamiZdjęcie - Chilli con carne zapiekane z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    Curry z kalafiora i ziemniakow (Aloo Gobi)

    Zdjęcie - Chilli con carne zapiekane z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    Chilli con carne i sałatka

    Zdjęcie - Chilli con carne zapiekane z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    Puree z ziemniaków i groszku zielonego

    Zdjęcie - Chilli con carne zapiekane z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    Marokańska zupa z ciecierzycy i soczewicy

    Przepisy z tych kategorii

    Chłodnik ukraiński

    Chłodnik ukraiński

    burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
    burczymiwbrzuchu

    Chłodnik z botwinki
    1

    Chłodnik z botwinki

    Słodki-kompromis Słodki-kompromis
    Słodki Kompromis

    Chłodnik rodzinny. Siła kulinarnej tradycji
    2

    Chłodnik rodzinny. Siła kulina…

    Amber Amber
    Kuchennymi drzwiami

    Orecchiette ze świeżymi pomidorami i kaparami
    1

    Orecchiette ze świeżymi pomido…

    Agatajot Agatajot
    Kuchnia Agaty

    Krem z cukinii z kurkami
    1

    Krem z cukinii z kurkami

    aronia aronia
    Wiem co jem

    Krem z pieczonych bakłażanów z kurkami i chipsami z szałwii
    1

    Krem z pieczonych bakłażanów z…

    burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
    burczymiwbrzuchu

    Przepisy z tych kategorii

    Pulpeciki zapiekane z makaronem, papryką, cukinią i rukolą
    3

    Pulpeciki zapiekane z makarone…

    Beti Beti
    kruche babeczki

    Shepherd's pie - angielska  zapiekanka pasterska

    Shepherd's pie - angielska za…

    zacisze kuchenne zacisze kuchenne
    zacisze kuchenne

    Zapiekanka makaronowa z brokułami i kurczakiem
    4

    Zapiekanka makaronowa z brokuł…

    Alicja Alicja
    Czekoladowa muffinka

    Zapiekane naleśniki z parówkami i warzywami
    3

    Zapiekane naleśniki z parówkam…

    Patrycja Patrycja
    Simply Food

    Pokusa janssona - szwedzka zapiekanka ziemniaczana

    Pokusa janssona - szwedzka zap…

    janiolka janiolka
    Eksperyment sobotni

    Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem

    Zapiekanka makaronowa z tuńczy…

    Gosia17 Gosia17
    Wędrówki po kuchni