Chilli con carne zapiekane z ziemniakami

Potrawa powstała w ramach wspólnego gotowania z: Shinju, Maggie, Zdjęcie - Chilli con carne zapiekane z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki:

  • 2 cebule pokrojone w kostkę
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 70 dag mielonej wołowiny
  • puszka (400g) pomidorów pokrojonych w kostkę
  • odsączona puszka (400g) czerwonej fasoli,
  • odsączona puszka (300g) kukurydzy
  • 2 papryki(ja dałem żółtą i zieloną), pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka białego lub czerwonego octu winnego
  • 1 łyżka cukru
  • 500ml wody
Puree:
  • 80 dag ziemniaków, pokrojonych na duże kawałki
  • 150 ml kwaśnej śmietany
  • 2 łyzki pokrojonego szczypiorku
  • 10 dag sera cheddar, startego
    Zdjęcie - Chilli con carne zapiekane z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    Cebulę podsmażyć w dużym, głębokim rondlu aż zmięknie, dodać kumin i chili z przyprawami, smażyć 1 min, dodać mięso mielone, smażyć aż mięso zbrązowieje rozdrabniając większe kulki mięsa na mniejsze za pomocą drewnianej łyżki. Dodać pomidory, fasolę, kukurydzę, paprykę, ocet i cukier, dodać wodę, doprowadzić do wrzenia, gotować pod przykryciem na wolnym ogniu przez 20 minut, następnie odkryć i gotować jeszcze 20 minut.

    Puree: Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odsączyć, dodać śmietanę i szczypiorek, ugnieść na jednolitą masę, jeżeli puree będzie za gęste (jeśli puree będzie za gęste, to źle będzie się je nakładać na chili) dodać trochę mleka.

    Chili przełożyć do żaroodpornego naczynia, przykryć puree z ziemniaków i posypać tartym serem, piec około 30 min w temp 220 C.

    Zdjęcie - Chilli con carne zapiekane z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Podobne wpisy Chilli con carne zapiekane z ziemniakamiZdjęcie - Chilli con carne zapiekane z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    Curry z kalafiora i ziemniakow (Aloo Gobi)

    Zdjęcie - Chilli con carne zapiekane z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    Chilli con carne i sałatka

    Zdjęcie - Chilli con carne zapiekane z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    Puree z ziemniaków i groszku zielonego

    Zdjęcie - Chilli con carne zapiekane z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    Marokańska zupa z ciecierzycy i soczewicy

    Przepisy z tych kategorii

    Salmorejo – hiszpański chłodnik pomidorowy
    1

    Salmorejo – hiszpański chłodni…

    Dagmara Dagmara
    U stóp Benbulbena

    Tarta Ratatuj
    1

    Tarta Ratatuj

    burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
    burczymiwbrzuchu

    Cukinia faszerowana po meksykańsku
    2

    Cukinia faszerowana po meksyka…

    napiecyku napiecyku
    napiecyku

    Pomidorowa ze świeżych pomidorów
    2

    Pomidorowa ze świeżych pomidor…

    burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
    burczymiwbrzuchu

    Prosty makaron z kurkami i serem kozim
    1

    Prosty makaron z kurkami i ser…

    Flymetothespoon Flymetothespoon
    Flymetothespoon

    Curry z cukinii
    3

    Curry z cukinii

    Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
    Cynamonowe szczęście

    Przepisy z tych kategorii

    Zupa meksykańska
    4

    Zupa meksykańska

    Patyska Patyska
    Smakołyki Alergika

    Tacos z rybą

    Tacos z rybą

    Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
    Sprawdzona Kuchnia

    Jajka zapiekane po meksykańsku

    Jajka zapiekane po meksykańsku

    Tyna Tyna
    In cooking we trust

    Salsa pomidorowa
    2

    Salsa pomidorowa

    Kardamonowy Kardamonowy
    Kardamonovy

    Tortilla
    1

    Tortilla

    Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
    Sprawdzona Kuchnia

    Pikantne enchilady z kurczakiem i awokado

    Pikantne enchilady z kurczakie…

    Dzi Dzi
    karmelowy