Carpaccio z buraka z roszponką, kiełkami i kozim serem

Zdjęcie - Carpaccio z buraka z roszponką, kiełkami i kozim serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 3 buraki
  • ser kozi typu feta
  • 2 garście roszponki
  • garść kiełków słonecznika
  • kilka orzechów włoskich
  • sok z połówki cytryny
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego Kujawski tłoczonego na zimno
  • szczypta suszonego tymianku
  • sól, pieprz
Przygotowanie

Buraki obrać, umyć, zawinąć w folię aluminiową i piec w temp. ok 200 stopni aż będą miękkie. Następnie wystudzić i pokroić w cienkie plastry. 


Sałatę i kiełki umyć i osuszyć. Na talerzu ułożyć plasterki buraka, sałatę, pokruszony kozi ser, kiełki słonecznika i posypać kawałkami orzechów włoskich. 


W miseczce wymieszać sok z cytryny, olej, tymianek, doprawić solą i pieprzem i polać sałatkę.

Przepisy z tych kategorii

Surówka z pora i kukurydzy

Surówka z pora i kukurydzy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Minitarty z ricottą i szparagami

Minitarty z ricottą i szparaga…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Ciasto zebra marchewkowo – czekoladowe
1

Ciasto zebra marchewkowo – cze…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tajska sałatka z kapusty z sosem orzechowo-pomarańczowym

Tajska sałatka z kapusty z sos…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Zielona sałatka z brokułów i awokado

Zielona sałatka z brokułów i a…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Tradycyjne curry z kurczaka

Tradycyjne curry z kurczaka

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z rukoli, szpinaku z prażonym słonecznikiem
1

Sałatka z rukoli, szpinaku z p…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Sałatka z soczewicy z burakami i sosem na bazie tahini

Sałatka z soczewicy z burakami…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Wiosenna sałatka z kurczakiem pomarańczą i jajkiem

Wiosenna sałatka z kurczakiem…

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Sałata z jabłkiem, żurawiną i serem pleśniowym
1

Sałata z jabłkiem, żurawiną i…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Sałatka wiosenna z kiełkami i jajkiem

Sałatka wiosenna z kiełkami i…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Sałatka z winogronami i mozzarellą
2

Sałatka z winogronami i mozzar…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy