Burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej

Zdjęcie - Burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
To mój pierwszy post w nowym miejscu. Niestety na razie jeszcze nic tu nie ugotowałam, ale mogę podzielić się przepisem, który wypróbowałam niedawno - na wegetariańskie (chyba nawet wegańskie) burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej z dodatkiem suszonych pomidorów. Bardzo mi smakowały i wydaje mi się, że wam też będą. Są, jak to burgery, sycące i konkretne, a przy tym całkiem delikatne, miękkie, choć o ciekawej strukturze dzięki pozostawieniu części fasoli i kaszy w całości. Pycha!
Burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej
- 200g fasoli adzuki
- 150g kaszy jaglanej
- 30g suszonych pomidorów
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
- szczypta soli i pieprzu
- 1 szalotka
- 2 łyżki oleju + do posmarowania
- kilka gałązek pietruszki

1) Fasolę namoczyć przez noc i ugotować.
2) Ugotować kaszę jaglaną według przepisu na opakowaniu.
3) Suszone pomidory zalać ciepłą wodą, odstawić i odsączone po 15 minutach posiekać.
4) W blenderze zmiksować po 2/3 fasoli i kaszy oraz resztę składników, oprócz pomidorów.
5) Wmieszać pozostałą fasolę i kaszę oraz pomidory.
6) Wilgotnymi rękami formować burgery.
7) Posmarować je odrobiną oleju z obu stron i smażyć po kilka minut z każdej strony.
8) Podawać w bułce lub chlebie z rukolą, czerwonym pesto, kiełkami itp.

Inspiracja stąd.

Czas przygotowania: 45 minut + moczenie fasoli
Liczba sztuk: 6
Kaloryczność jednej sztuki: 240 kcal

Zdjęcie - Burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Burgery z fasoli i kaszy jaglanej
4

Burgery z fasoli i kaszy jagla…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Chutney z pomidorów

Chutney z pomidorów

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Cukinia faszerowana kurczakiem i pomidorami
1

Cukinia faszerowana kurczakiem…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ciasto z wiśniami i orzechami włoskimi + film

Ciasto z wiśniami i orzechami…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Kruche ciasto z jagodami i bezą
1

Kruche ciasto z jagodami i bez…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bagietki nadziewane kurczakiem
2

Bagietki nadziewane kurczakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Pudding chia z kiwi
6

Pudding chia z kiwi

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Lemoniada ogórkowa
2

Lemoniada ogórkowa

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Domowe lody owocowe
1

Domowe lody owocowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Batoniki proteinowe Nutella
1

Batoniki proteinowe Nutella

Tyna Tyna
In cooking we trust

Budyń jaglany z jogurtem i jagodami
1

Budyń jaglany z jogurtem i jag…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Jagody z mrożonymi bananami
1

Jagody z mrożonymi bananami

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj