Burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej

Zdjęcie - Burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
To mój pierwszy post w nowym miejscu. Niestety na razie jeszcze nic tu nie ugotowałam, ale mogę podzielić się przepisem, który wypróbowałam niedawno - na wegetariańskie (chyba nawet wegańskie) burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej z dodatkiem suszonych pomidorów. Bardzo mi smakowały i wydaje mi się, że wam też będą. Są, jak to burgery, sycące i konkretne, a przy tym całkiem delikatne, miękkie, choć o ciekawej strukturze dzięki pozostawieniu części fasoli i kaszy w całości. Pycha!
Burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej
- 200g fasoli adzuki
- 150g kaszy jaglanej
- 30g suszonych pomidorów
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
- szczypta soli i pieprzu
- 1 szalotka
- 2 łyżki oleju + do posmarowania
- kilka gałązek pietruszki

1) Fasolę namoczyć przez noc i ugotować.
2) Ugotować kaszę jaglaną według przepisu na opakowaniu.
3) Suszone pomidory zalać ciepłą wodą, odstawić i odsączone po 15 minutach posiekać.
4) W blenderze zmiksować po 2/3 fasoli i kaszy oraz resztę składników, oprócz pomidorów.
5) Wmieszać pozostałą fasolę i kaszę oraz pomidory.
6) Wilgotnymi rękami formować burgery.
7) Posmarować je odrobiną oleju z obu stron i smażyć po kilka minut z każdej strony.
8) Podawać w bułce lub chlebie z rukolą, czerwonym pesto, kiełkami itp.

Inspiracja stąd.

Czas przygotowania: 45 minut + moczenie fasoli
Liczba sztuk: 6
Kaloryczność jednej sztuki: 240 kcal

Zdjęcie - Burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Burgery z fasoli i kaszy jaglanej
4

Burgery z fasoli i kaszy jagla…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto zebra marchewkowo – czekoladowe

Ciasto zebra marchewkowo – cze…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tajska sałatka z kapusty z sosem orzechowo-pomarańczowym

Tajska sałatka z kapusty z sos…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Zielona sałatka z brokułów i awokado

Zielona sałatka z brokułów i a…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Tradycyjne curry z kurczaka

Tradycyjne curry z kurczaka

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Tartaletki orkiszowe z rabarbarem

Tartaletki orkiszowe z rabarba…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Pizza ze szparagami i salami

Pizza ze szparagami i salami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Cykoria  z papryką

Cykoria z papryką

figmara figmara
figowe smaki

Risotto ze szparagami

Risotto ze szparagami

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Kompot z rabarbaru i płatków róży

Kompot z rabarbaru i płatków r…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Buddha bowl z boczniakami, prażoną ciecierzycą i sosem z tahini

Buddha bowl z boczniakami, pra…

food² food²
Food Square

Cynamonowy wieniec z rabarbarem

Cynamonowy wieniec z rabarbare…

Tosia Tosia
Smakowity chleb