Burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej

Zdjęcie - Burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
To mój pierwszy post w nowym miejscu. Niestety na razie jeszcze nic tu nie ugotowałam, ale mogę podzielić się przepisem, który wypróbowałam niedawno - na wegetariańskie (chyba nawet wegańskie) burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej z dodatkiem suszonych pomidorów. Bardzo mi smakowały i wydaje mi się, że wam też będą. Są, jak to burgery, sycące i konkretne, a przy tym całkiem delikatne, miękkie, choć o ciekawej strukturze dzięki pozostawieniu części fasoli i kaszy w całości. Pycha!
Burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej
- 200g fasoli adzuki
- 150g kaszy jaglanej
- 30g suszonych pomidorów
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
- szczypta soli i pieprzu
- 1 szalotka
- 2 łyżki oleju + do posmarowania
- kilka gałązek pietruszki

1) Fasolę namoczyć przez noc i ugotować.
2) Ugotować kaszę jaglaną według przepisu na opakowaniu.
3) Suszone pomidory zalać ciepłą wodą, odstawić i odsączone po 15 minutach posiekać.
4) W blenderze zmiksować po 2/3 fasoli i kaszy oraz resztę składników, oprócz pomidorów.
5) Wmieszać pozostałą fasolę i kaszę oraz pomidory.
6) Wilgotnymi rękami formować burgery.
7) Posmarować je odrobiną oleju z obu stron i smażyć po kilka minut z każdej strony.
8) Podawać w bułce lub chlebie z rukolą, czerwonym pesto, kiełkami itp.

Inspiracja stąd.

Czas przygotowania: 45 minut + moczenie fasoli
Liczba sztuk: 6
Kaloryczność jednej sztuki: 240 kcal

Zdjęcie - Burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Burgery z fasoli adzuki i kaszy jaglanej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Burgery z fasoli i kaszy jaglanej
4

Burgery z fasoli i kaszy jagla…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Jesienne smoothie z burakiem i jabłkiem pieczonym

Jesienne smoothie z burakiem i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pudding chia z bananem i mango
1

Pudding chia z bananem i mango

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Koktajl marchewkowy z pomarańczą
1

Koktajl marchewkowy z pomarańc…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka z kiszonymi patisonami, jajkiem i dressingiem musztardowym

Sałatka z kiszonymi patisonami…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Deser z malinami
1

Deser z malinami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Kasza gryczana z pieczarkami

Kasza gryczana z pieczarkami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Hummus z dynią i pieczoną papryką

Hummus z dynią i pieczoną papr…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Spaghetti z marchewką i cukinią
1

Spaghetti z marchewką i cukini…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ryż ze szpinakiem

Ryż ze szpinakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka grecka
1

Sałatka grecka

food² food²
Food Square

Pasztet warzywny pomidorowy wegański
1

Pasztet warzywny pomidorowy we…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj