Burgery jaglane

Przepis na te burgery pochodzi z książki Iwony Zasuwy "Smakoterapia". Te kotlety są tak pyszne, że żadne mięso nie może się z nimi równać, a zapach jaki rozchodzi się po domu podczas pieczenia to po prostu bajka:)

Zdjęcie - Burgery jaglane. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
1 marchew
1 pietruszka
1 cebula
1 jabłko
1 szklanka łuskanych pestek słonecznika
0,5 szklanki łuskanych pestek dyni
3 łyżki mąki ryżowej
sól, pieprz
0,5 łyżeczki mielonej kozieradki
0,5 łyżeczki kurkumy
3 ząbki czosnku
1 łyżka masła klarowanego
ok. 100g ziaren sezamu

Zdjęcie - Burgery jaglane. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sposób wykonania:
Cebulę drobno posiekałam i poddusiłam na 1 łyżce masła klarowanego, dodałam startą marchew i pietruszkę i podsmażyłam na półmiękko.
Pestki dyni i słonecznika lekko podprażyłam na patelni i połowę z nich zmieliłam.

Do miski wrzuciłam wystudzone warzywa, zmielone pestki, ugotowaną kaszę i mąkę ryżową oraz jabłko obrane i zmiksowane. Wszystko razem wymieszałam a 1/3 tej masy zmiksowałam blenderem na gładko, aby ostatecznie kotlety miały lepszą konsystencję.

Do całości dodałam sól, pieprz, kurkumę, kozieradkę i zmiażdżony czosnek.Całość porządnie wymieszałam dłońmi.
Burgery lepiłam dłońmi zwilżonymi wodą, obtaczałam je w sezamie i układałam w formie wyłożonej lekko natłuszczonym papierem do pieczenia. Piekłam je w temperaturze 160 stopni przez godzinę, obracając je na drugą stronę w połowie pieczenia.



Zdjęcie - Burgery jaglane. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pierogi ze szpinakiem i fetą

Pierogi ze szpinakiem i fetą

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pierogi leniwe
4

Pierogi leniwe

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Fasolka po toskańsku

Fasolka po toskańsku

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Wegetariańska zupa fasolowa

Wegetariańska zupa fasolowa

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pesto paprykowe

Pesto paprykowe

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pasztet z zielonego grochu łuskanego  z pestkami dyni

Pasztet z zielonego grochu łus…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Zupa gulaszowa z pęczakiem i ciecierzycą

Zupa gulaszowa z pęczakiem i c…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Fit sernik z rodzynkami
1

Fit sernik z rodzynkami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Kotlety z kaszy jaglanej
2

Kotlety z kaszy jaglanej

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kaszotto z kurczakiem i pieczarkami
2

Kaszotto z kurczakiem i piecza…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Czekoladowy budyń jaglany z leśnymi owocami • wersja zimowa• co u mnie?

Czekoladowy budyń jaglany z le…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Zdrowe kulki rafaello z kaszy jaglanej
1

Zdrowe kulki rafaello z kaszy…

Beti Beti
kruche babeczki