Buraczki na zimę z czosnkiem i cebulą

Buraczki na zimę.
Buraczki na zimę

Bardzo prosty przepis na tarte buraczki na zimę do słoików. Buraki do słoików z czosnkiem i cebulą będą doskonałym dodatkiem do każdego, domowego obiadu.

• idealne buraczki do kotletów mielonych, schabowych lub pieczonej kaczki
• przepis krok po kroku
• znakomite buraczki na zimę

Buraczki do słoików

Z tego przepisu na buraczki przygotujecie około dziewięć 0,5 litrowych słoików. Ugotowane i starte buraczki zalewamy wystudzoną zalewą z octu, cukru, wody i przypraw. Odstawiamy na kilkanaście godzin, a następnie zagotowujemy całość i gorące przekładamy do słoików. Nie pasteryzuję takich buraków. Świetnie się przechowują.

Buraczki na zimę.


Buraczki tarte na zimę - składniki:

• 3kg buraczków ćwikłowych
• 3 cebule
• 3 duże ząbki czosnku
• 1,5 łyżki soli

Zalewa do buraczków:

• 5 szklanek wody
• 1 szklanka octu 10%
• 1 szklanka cukru
• po 9 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego
• 9 listków laurowych

Buraczki na zimę przepis
Zobacz wypróbowany, znakomity przepis na domowe buraczki na zimę do słoików.

Krok 1.

• Buraki dokładnie umyć, ugotować w skórkach i wystudzić. Następnie obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn z większymi lub małymi oczkami.
• Z podanych składników ugotować zalewę do buraczków.

Krok 2.

• Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę.
• Przygotowane warzywa wymieszać z solą i przestudzoną marynatą. Przykryć i odstawić na 12 godzin. Po tym czasie zagotować wszystko razem, gorące przełożyć do słoików i mocno zakręcić. Słoiczki z buraczkami odstawić do góry dnem na czystą, kuchenną ściereczkę. Gdy całkowicie ostygną, przenieść w chłodne i ciemne miejsce na przechowanie.

Mam nadzieję, że przepis na buraczki spodoba się Tobie i twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Oto kilka innych przepisów na domowe przetwory na zimę, które mogą Ci się spodobać:

• Ogórki konserwowe przepis>>>
• Ketchup z cukinii>>>
• Dżem z agrestu>>>
• Sałatka z ogórków szwedzka przepis 2>>>
• Kompot z agrestu z truskawkami>>>
• Ogórki krokodylki >>>
• Kompot truskawkowy na zimę>>>
• Kompot z wiśni na zimę>>>
• Kapusta czerwona na zimę>>>
• Marynowane młode buraczki>>>

Miłego gotowania!

Buraczki na zimę.