Bułeczki z fetą i miętą z grilla

Zdjęcie - Bułeczki z fetą i miętą z grilla - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Po udanym eksperymencie z grillowaniem chlebków pita, postanowiłam zrezygnować z pieczenia i położyć na ruszcie bułeczki. Może nie są one tak okrągłe, jak bułki prosto z piekarnika, ponieważ, aby się udały trzeba je zgrillować z dwóch stron, ale za to mają cudownie chrupiącą skórkę.

Bułeczki są w prawdziwie wakacyjnym klimacie. Nie tylko dlatego, że są z grilla, ale także w powodu dodatków w postaci sera typu feta, który kojarzyć się może z lekką sałatką grecką. W cieście znalazły się też listki świeżej mięty :)

Zdjęcie - Bułeczki z fetą i miętą z grilla - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Bułeczki z fetą i miętą z grilla - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Bułeczki z fetą i miętą z grilla - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bułeczki z fetą i miętą z grilla Autor: Tosia Czas przygotowania: 1 godzina 45 minut Czas pieczenia: 16 minut Całkowity czas: 2 godziny 1 min

Porcje: 6

Składniki
  • 400 g mąki pszennej typ 650
  • 3 łyżeczki suszonych drożdży instant
  • 80 g sera typu feta
  • garść liści świeżej mięty
  • 230 ml letniej wody
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka cukru

Instrukcja
  1. Mąkę przesiewamy do misy. Ser feta kruszymy i dodajemy do mąki razem z posiekaną (lub porwaną) drobno miętą. Do składników dodajemy też sól, cukier oraz drożdże.
  2. Wlewamy powoli letnią wodę i wyrabiamy ciasto ok. 8 minut. Ciasto powinno być elastyczne. Przekładamy je do misy oprószonej mąką, przykrywamy ściereczką i stawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.
  3. Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat. Ciasto podsypujemy mąką i formujemy 6 okrągłych bułeczek, które kładziemy na ściereczce/tacy złączeniem ku dołowi. Uformowane ściereczki przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 30 minut.
  4. Rozgrzewamy grilla (u mnie elektryczny) lub piekarnik. Bułeczki smarujemy z dwóch stron oliwą i kładziemy na rozgrzany ruszt (lub wkładamy do rozgrzanego piekarnika o temperaturze 200stopni). Bułeczki grillujemy z dwóch stron po ok. 8 minut lub pieczemy w piekarniku 16 minut.
  5. W trakcie grillowania pilnujemy, aby bułki się za bardzo nie przypiekły.

3.1.09

Przepisy z tych kategorii

Tabbouleh – prosta letnia sałatka z bulgurem
2

Tabbouleh – prosta letnia sała…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Pieczarki z grilla

Pieczarki z grilla

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Grillowana cukinia z oregano i parmezanem

Grillowana cukinia z oregano i…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sałatka z grillowanych warzyw

Sałatka z grillowanych warzyw

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Szaszłyki z białą kiełbasą i brokułami

Szaszłyki z białą kiełbasą i b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kminkowa marynata do karkówki z grilla

Kminkowa marynata do karkówki…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Bezglutenowe bułeczki jaglane
4

Bezglutenowe bułeczki jaglane

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb świąteczny
3

Chleb świąteczny

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Chleb wieloziarnisty na zakwasie i Szczęśliwego Nowego Roku raz jeszcze!
2

Chleb wieloziarnisty na zakwas…

MojeTworyPrzetwory MojeTworyPrzetwory
MojeTworyPrzetwory

Chleb z ziarnem pszenicy
2

Chleb z ziarnem pszenicy

MarcinH MarcinH
Grahamka

Chlebek z pistacjami, kiełbasą i suszonymi śliwkami
5

Chlebek z pistacjami, kiełbasą…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Domowy chleb pszenny bez wyrabiania.
9

Domowy chleb pszenny bez wyrab…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy