Brokułowy krem z dodatkiem kalafiora

Zielone jedzenie (szczególnie wśród dzieci) nie cieszy się dużym powodzeniem*, dorośli- już bardziej świadomi- nie pogardzą bazyliowym pesto ani porcją lodowej sałaty. Dziś do kompletu zupa- w wiosennym, rozweselającym kolorze. Delikatny krem zabielony kremowym serkiem. Dla dużych i małych fanów brokułowych wariacji.

* czyżby była to „zasługa” rozgotowanego szpinaku z lubością podawanego w przedszkolnych jadalniach?

 

Zdjęcie - Brokułowy krem z dodatkiem kalafiora - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Brokułowy krem z dodatkiem kalafiora - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Brokułowy krem z dodatkiem kalafiora - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Brokułowy krem z dodatkiem kalafiora - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Brokułowy krem z dodatkiem kalafiora

Agata, 21 października 2010

Zdjęcie - Brokułowy krem z dodatkiem kalafiora - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki

  • bulion - 1 l , warzywny lub mięsny
  • brokuł - 1 dorodna główka
  • kalafior - 1/2 główki
  • ziemniaki - 2
  • kaszka manna - 1 łyżka
  • serek topiony - śmietankowy, 1
  • sól, pieprz - do smaku
  • gałka muszkatołowa - do smaku

Sposób przygotowania

W bulionie ugotować brokuła oraz ziemniaki. Kalafior ugotować w osolonej wodzie, osobno.
Gotowy brokułowy bulion dokładnie zmiksować, dodając do jeszcze gorącego serek. Do tak powstałej zupy dodać kaszkę manny (ma dodatkowo zagęścić krem), zagotować, doprawić do smaku. Dodać cząstki kalafiora (małe lub dla kontrastu całkiem duże).

Przepisy z tych kategorii

Sałatka ziemniaczana ze szparagami

Sałatka ziemniaczana ze szpara…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Wegańska spanakopita
1

Wegańska spanakopita

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Krokiety serowo szparagowe

Krokiety serowo szparagowe

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Kiełbaski z ziemniakami i fasolką z patelni

Kiełbaski z ziemniakami i faso…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Sałatka ziemniaczana z ziołami
1

Sałatka ziemniaczana z ziołami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pierogi ruskie - rolowane
1

Pierogi ruskie - rolowane

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Quiche z zielonymi liśćmi i cheddarem. Życie na zielono!
1

Quiche z zielonymi liśćmi i ch…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Zielone smoothie ananas+cytryna+szpinak+bazylia
2

Zielone smoothie ananas+cytryn…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Czosnek niedźwiedzi. Pesto. Zupa! Sezonowo od A do M
8

Czosnek niedźwiedzi. Pesto. Zu…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pesto z czosnku niedźwiedziego z prażonymi  migdałami
2

Pesto z czosnku niedźwiedziego…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Quinoa bowl z avocado
2

Quinoa bowl z avocado

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Czosnek niedźwiedzi do słoika
2

Czosnek niedźwiedzi do słoika

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu