Brokułowy krem z dodatkiem kalafiora

Zielone jedzenie (szczególnie wśród dzieci) nie cieszy się dużym powodzeniem*, dorośli- już bardziej świadomi- nie pogardzą bazyliowym pesto ani porcją lodowej sałaty. Dziś do kompletu zupa- w wiosennym, rozweselającym kolorze. Delikatny krem zabielony kremowym serkiem. Dla dużych i małych fanów brokułowych wariacji.

* czyżby była to „zasługa” rozgotowanego szpinaku z lubością podawanego w przedszkolnych jadalniach?

 

Zdjęcie - Brokułowy krem z dodatkiem kalafiora - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Brokułowy krem z dodatkiem kalafiora - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Brokułowy krem z dodatkiem kalafiora - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Brokułowy krem z dodatkiem kalafiora - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Brokułowy krem z dodatkiem kalafiora

Agata, 21 października 2010

Zdjęcie - Brokułowy krem z dodatkiem kalafiora - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki

  • bulion - 1 l , warzywny lub mięsny
  • brokuł - 1 dorodna główka
  • kalafior - 1/2 główki
  • ziemniaki - 2
  • kaszka manna - 1 łyżka
  • serek topiony - śmietankowy, 1
  • sól, pieprz - do smaku
  • gałka muszkatołowa - do smaku

Sposób przygotowania

W bulionie ugotować brokuła oraz ziemniaki. Kalafior ugotować w osolonej wodzie, osobno.
Gotowy brokułowy bulion dokładnie zmiksować, dodając do jeszcze gorącego serek. Do tak powstałej zupy dodać kaszkę manny (ma dodatkowo zagęścić krem), zagotować, doprawić do smaku. Dodać cząstki kalafiora (małe lub dla kontrastu całkiem duże).

Przepisy z tych kategorii

Orientalna zupa kalafiorowa

Orientalna zupa kalafiorowa

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zupa ziemniaczana
1

Zupa ziemniaczana

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Placuszki dyniowo - jaglane

Placuszki dyniowo - jaglane

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Udka kurczaka z warzywami - obiad z piekarnika
2

Udka kurczaka z warzywami - ob…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zakręcony chleb dyniowy

Zakręcony chleb dyniowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pasztet drobiowy – sprawdzony przepis!
2

Pasztet drobiowy – spraw…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Zapiekane szpinakowe pierożki
1

Zapiekane szpinakowe pierożki

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Rolada szpinakowa leśny mech z borówkami
3

Rolada szpinakowa leśny mech z…

food² food²
Food Square

Zupa z cukinii i szpinaku na mleku kokosowym z ostrą nutą. Fragment
1

Zupa z cukinii i szpinaku na m…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Koktajl z jarmużem, jabłkami i wodą brzozową
1

Koktajl z jarmużem, jabłkami i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Koktajl zielona moc
1

Koktajl zielona moc

Beti Beti
kruche babeczki

Zupa z bobem, cukrowym groszkiem i miętą
1

Zupa z bobem, cukrowym groszki…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami