Brokułowa zupa-krem z serem pleśniowym

Garnek tej zupy zjedliśmy na raz, za jednym posiedzeniem. To chyba dobrze o niej świadczy.

Zdjęcie - Brokułowa zupa-krem z serem pleśniowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Okazało się, że nawet często niechętni warzywom mężczyźni mogą jeść brokuły, aż im się uszy trzęsą :)

Zdjęcie - Brokułowa zupa-krem z serem pleśniowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zupa gotowa w kilkanaście minut, naprawdę wyjątkowo dobra. W sam raz na rozgrzewkę np. po sylwestrowej zabawie!

Zdjęcie - Brokułowa zupa-krem z serem pleśniowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Brokułowa zupa-krem z serem pleśniowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Brokułowa zupa-krem z serem pleśniowym

Agata, 31 grudnia 2013

Zdjęcie - Brokułowa zupa-krem z serem pleśniowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • brokuły - 500 g, mrożone
  • cebula - 1 szt
  • czosnek - 1 ząbek
  • ziemniaki - 2 szt
  • bulion - ok. 500 ml
  • serek kozi - 3 łyżki (miękki)
  • kolendra - 1/4 łyżeczki
  • sól, pieprz - do smaku
  • oliwa - ok. 2 łyżek, do smażenia
  • ser pleśniowy - ok. 100 g
  • orzechy piniowe - do podania, opcjonalnie
Sposób przygotowania

Na oliwie (ja użyłam czosnkowej z chili) zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek. Zalej bulionem, dodaj różyczki brokuła i pokrojone w kostkę (obrane) ziemniaki oraz kolendrę.  Gotuj warzywa do miękkości.

Dodaj serek, zmiksuj na aksamitny krem, w razie konieczności dolej odrobinę więcej bulionu/wody. Przypraw solą, pieprzem.

Na wierzch gorącej zupy połóż kawałki sera i uprażone na suchej patelni orzechy. Skrop oliwą.

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z kaszą bulgur na ciepło

Sałatka z kaszą bulgur na ciep…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Zupa krem z zielonego groszku

Zupa krem z zielonego groszku

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Minitarty z ricottą i szparagami

Minitarty z ricottą i szparaga…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Prosty chlebek z masła orzechowego bez mąki

Prosty chlebek z masła orzecho…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Chłodnik ukraiński

Chłodnik ukraiński

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Placuszki z jabłkami
1

Placuszki z jabłkami

Patrycja Patrycja
Simply Food

Przepisy z tych kategorii

Szybki sernik z truskawkami
1

Szybki sernik z truskawkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Mini serniczki w szklankach
1

Mini serniczki w szklankach

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bułeczki cztery sery ze szparagami

Bułeczki cztery sery ze szpara…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Szparagi pieczone z czosnkiem i parmezanem

Szparagi pieczone z czosnkiem…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pieczone szparagi z kozim serem i pangrattato

Pieczone szparagi z kozim sere…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Mini serniczki limonkowe z bezą włoską

Mini serniczki limonkowe z bez…

food² food²
Food Square