Bowl z kurczakiem i warzywami

Bowl z kurczakiem i warzywami to smaczne i sycące danie, które łączy soczystego, grillowanego kurczaka z bogactwem świeżych warzyw, takich jak awokado, pomidorki koktajlowe, sałata i cieciorka. Kluczowym elementem jest aromatyczny sos na bazie miodu, musztardy i oleju Oliwier z oliwą z oliwek, który idealnie komponuje się z resztą składników. Całość dopełniają prażone pestki słonecznika, nadające potrawie wyjątkowy charakter.

Bowl z kurczakiem i warzywami to propozycja dla osób, które cenią sobie zdrowe, pełnowartościowe posiłki, a jednocześnie poszukują smacznych i prostych rozwiązań kulinarnych na co dzień. To kolorowe i bogate w składniki danie stanowi świetne połączenie różnych tekstur i smaków, idealnie komponując się z delikatnym, grillowanym kurczakiem.

Bowl można podać na lunch lub lekką kolację, która fantastycznie zaspokoi apetyt. Niezależnie od pory roku bowl z kurczakiem i warzywami sprawdzi się doskonale, wprowadzając do jadłospisu świeże warzywa, białko i zdrowe tłuszcze. To danie idealne - zdrowy, pełnowartościowy posiłek, podany z prostotą.

Jeżeli jesteś miłośnikiem diety wegetariańskiej koniecznie spróbuj wyjątkowego bowl z wędzonym tofu i warzywami  który z pewnością zaskoczy cię bogactwem smaków!

Bowl z kurczakiem i warzywami - skrót przygotowania

1. Przygotowanie kurczaka: Oczyść pierś z kurczaka, przekrój wzdłuż na pół, dopraw mięso przyprawami i usmaż na patelni grillowej z olejem Oliwier.
2. Przygotowanie sosu: Wymieszaj składniki na sos: miód, musztardę, sok z cytryny, olej rzepakowy z oliwą z oliwek Oliwier i zioła prowansalskie.
3. Przygotowanie warzyw i składanie bowla: Upraż pestki słonecznika, pokrój warzywa oraz awokado, a następnie ułóż wszystko warstwowo na talerzu. Dodaj grillowanego kurczaka, posyp prażonymi pestkami i polej sosem.

Składniki na bowl z kurczakiem i warzywami:

• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, curry, mielona papryka słodka
• 2 łyżki oleju rzepakowego z oliwą z oliwek Oliwier
• 1 sałata rzymska
• 1 awokado
• 10 pomidorków koktajlowych
• 1 mała marchewka
• 1 mała fioletowa cebula
• 1 ogórek wężowy
• 4 łyżki cieciorki
• 2-3 łyżki pestek słonecznika
• Składniki na sos:
• 2 łyżeczki miodu
• 2 łyżeczki musztardy delikatesowej
• sok z 1/2 cytryny
• 3-4 łyżki oleju rzepakowego z oliwą z oliwek Oliwier
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Jak przygotować bowl z kurczakiem i warzywami ?

Krok 1
Oczyść pierś z kurczaka z błon, następnie przekrój ją wzdłuż na pół. Dopraw mięso solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, curry oraz mieloną słodką papryką (po pół łyżeczki każdej przyprawy). Rozgrzej patelnię grillową i usmaż kurczaka na oleju rzepakowym z oliwą z oliwek Oliwier.
Krok 2
Przygotuj sos, mieszając w miseczce miód, musztardę, sok z cytryny, olej Oliwier oraz zioła prowansalskie. Pestki słonecznika upraż na suchej patelni. Pokrój sałatę rzymską, pomidorki koktajlowe, ogórka, cebulę, marchew i awokado w odpowiednie kształty (paseczki, plasterki, krążki).
Krok 3
Ułóż warstwami na talerzu sałatę rzymską, pomidorki, ogórka, cieciorkę, awokado, marchew i cebulę. Na środku połóż plastry grillowanej piersi z kurczaka. Całość posyp prażonymi pestkami słonecznika i polej przygotowanym sosem.

Porady kulinarne do bowla z kurczakiem i warzywami:

1. Świeżość warzyw: Zadbaj o to, by wszystkie warzywa były jak najświeższe. Dzięki temu bowl z kurczakiem będzie nie tylko smaczniejszy, ale także bardziej chrupiący i bogatszy w wartości odżywcze.
2. Wykorzystanie oleju rzepakowego z oliwą z oliwek Oliwier: Do smażenia kurczaka wybierz olej Oliwier z oliwą z oliwek, który dzięki swojemu delikatnemu smakowi nada potrawie śródziemnomorskiego charakteru.
3. Równomierne pokrojenie składników: Pokrój warzywa w podobnej wielkości kawałki. Dzięki temu każdy kęs będzie zrównoważony smakowo, a potrawa będzie wyglądała estetycznie na talerzu.
4. Grillowanie kurczaka: Smaż mięso z kurczaka na dobrze rozgrzanej patelni grillowej, aby uzyskać chrupiącą skórkę i charakterystyczne grillowe paski, które dodadzą daniu smaku i atrakcyjnego wyglądu.
5. Prażenie pestek słonecznika: Prażenie pestek słonecznika to  krok, który znacząco podnosi walory smakowe całego dania. Podczas prażenia na suchej patelni pestki nabierają chrupkości i lekko orzechowego aromatu, co doskonale uzupełnia pozostałe, delikatniejsze składniki bowla z kurczakiem i warzywami.

          Pestki należy prażyć na średnim ogniu, często je mieszając, aby równomiernie się zrumieniły i nie przypaliły. Gdy pestki zaczynają lekko brązowieć i wydzielać przyjemny zapach, oznacza to, że są gotowe. Ten prosty zabieg sprawia, że pestki słonecznika stają się wyrazistym elementem dania, dodając mu nie tylko smaku, ale i tekstury. Chrupiące pestki w kontraście do miękkiego awokado i soczystego kurczaka tworzą harmonijną całość, wzbogacając kompozycję bowla.


Wskazówki dla początkujących:

1. Kontrola temperatury patelni: Zanim zaczniesz smażyć kurczaka, upewnij się, że patelnia jest odpowiednio rozgrzana. Zbyt niska temperatura spowoduje, że mięso zamiast się grillować, zacznie się gotować, tracąc na chrupkości.
2. Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy: Aby mieć pewność, że kurczak jest dobrze usmażony, przekrój jeden kawałek na pół. Mięso powinno być białe w środku, bez różowych fragmentów.
3. Obieranie awokado: poniżej kilka prostych kroków, które ułatwią ten proces

• przekrój awokado na pół wzdłuż, prowadząc nóż wokół pestki, aż obie połówki dadzą się łatwo rozdzielić,
• delikatnie przekręć obie połówki w przeciwnych kierunkach, aby je rozdzielić,
• wbij nóż w powierzchnię pestki, uważając, aby nie przeciąć za głęboko,
• gdy nóż delikatnie wbije się w pestkę, przekręć go lekko, a pestka powinna łatwo wyjść,
• gdy awokado jest już bez pestki, użyj łyżki, aby oddzielić miąższ od skórki, Włóż łyżkę pomiędzy skórkę i miąższ, okrążając całą połówkę. Jeśli awokado jest odpowiednio dojrzałe, miąższ powinien łatwo się oddzielić,
• możesz również pokroić miąższ w kostkę bezpośrednio w skórce, a potem łatwo go wydobyć łyżką.
• Upewnij się, że używasz dojrzałego awokado, które jest lekko miękkie w dotyku – to znacznie ułatwi cały proces. Pamiętaj, aby zrobić to ostrożnie, aby miąższ zachował swój kształt i strukturę, co jest kluczowe, jeśli chcesz, by danie wyglądało estetycznie.

        4. Przygotowanie cieciorki: Jeśli korzystasz z cieciorki z puszki, dobrze ją przepłucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli i    ewentualnych konserwantów.
        5. Szybki sposób na zrobienie sosu: Jeśli nie masz słoika do mieszania sosu, użyj szklanki i widelca. Wlej wszystkie składniki do szklanki i energicznie wymieszaj widelcem, aż sos nabierze gładkiej konsystencji.

Kuchnia indyjska to pełna paleta smaków i aromatów, od delikatnych warzywnych bowl po bogate, kremowe curry. Każdy kęs to eksplozja przypraw, które przeniosą cię w kulinarną podróż prosto do Indii. Spróbuj już dziś i odkryj bogactwo smaków kuchni hinduskiej!
Koniecznie sprawdź przepis na: curry z kurczakiem i warzywami w sosie kokosowym,  curry z kurczaka z czarnuszką, curry z brukselki z orzechami nerkowca,  curry z mlekiem kokosowym i krewetkami.

Liczba porcji:2
Czas przygotowania: 25 min
Stopień trudnosci: prosty przepis