Borowiki w sosie pietruszkowym
Cud miód, niebo w gębie:))))
Borowiki w sosie pietruszkowym
50 dag borowików
1 cebula
1/2 pęczka natki pietruszki
3 łyżki masła
3 łyżki śmietany
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
sól, pieprz do smaku
Borowiki oczyścić, umyć, pokroić w plastry. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na maśle. Dodać pokrojone borowiki i dusić około 15 minut. Doprawić pieprzem i solą.
Natkę pietruszki drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Do moździerza wsypać natkę pietruszki i czosnek. Dodać 1 łyżkę oleju. Ucierać aby powstała miazga. Dodać szczyptę soli i 3 łyżki śmietany 18%. Dokładnie wymieszać.
Przesmażone grzyby wyjąć na talerz, polać sosem.
