Boczek

Upiekłam boczek. Wszystkim bardzo smakuje na kanapkach, ale dwóm delikwentom sam, bez chlebka. I mowa tu o dwóch naszych psach. Jednym bardzo świeżym nabytku, który do nas przyjechał kilka dni temu z daleka. Wyruszył w podróż do nowego domu z trojgiem rodzeństwa. Jego siostry i brat zamieszkały u innych osób. Maluch pięknie się zaaklimatyzował. Jest wdzięcznym, pociesznym łobuziakiem. Choć dajemy mu zbilansowaną dietę, właściwą dla takiego malca, na zapach boczku wpada w amok, a lodówka, to mu się chyba śni i we śnie jest szeroko otwarta. Już wiem, jak będzie wyglądał tort na jego pierwsze urodziny. ;-) Życie szczeniaków było zagrożone, dlatego wieźliśmy je tutaj taki kawał drogi, do nowych miejsc. Podobno ci co pomagają zwierzętom powinni być wegetarianami, bo świnki i krówki, to tak samo zwierzątka. Bywa różnie.

Pozwolicie, że zmienię temat i opiszę Wam sytuację, której kiedyś byłam świadkiem i  która bawi mnie od wielu lat, choć jest specyficzna i może nie powinna mnie śmieszyć, a jednak: Przystanek autobusowy, zatrzymuje się autobus, wchodzą do niego pasażerowie. Drzwiami w pobliżu kierowcy próbuje się do środka wgramolić potężnych rozmiarów kobieta. Bezskutecznie. Naparłszy całym ciałem do przodu, zaklinowała się i nie może poruszyć się dalej. Wszyscy czekają, kiedy niewiasta wejdzie do autobusu. Kierowca zaczyna się niecierpliwić, w końcu woła: - Boczkiem, boczkiem!". Na co oburzona dama wykrzykuje: "-Ależ ja nie mam boczków!". Do dziś owa pani budzi moją ogromną sympatię. :-)

Kontrowersyjny, jak sami widzicie, boczek, bierze udział w akcji Ireny i Andrzeja "Gotujemy po polsku", której patronuje SerwisZPierwszegoTłoczenia.

Zdjęcie - Boczek  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pieczony boczek

1 kg boczku

kilka ząbków czosnku

mielony kminek

majeranek

kilka liści laurowych

4 ziarna ziela angielskiego

sól

2 duże cebule

Boczek umieszczam w brytfance, nacieram z każdej strony solą, rozgniecionym czosnkiem, kminkiem, majerankiem, utłuczonym zielem angielskim i pokruszonymi liśćmi laurowymi. Przykrywam i odstawiam na noc do lodówki. Natępnego dnia podlewam go sporą ilością wodą. Z boku rozkładam obrane, pokrojone na duże kawałki cebule.

Piekę w 180 stopniach przez ok. godzinę. 

Zdjęcie - Boczek  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pizza biała z brukselką

Pizza biała z brukselką

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Owsianka z pomarańczami, orzechami i siemieniem lnianym

Owsianka z pomarańczami, orzec…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Rolada z taleggio i szpinakiem

Rolada z taleggio i szpinakiem

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Smoothie z awokado i pietruszki
2

Smoothie z awokado i pietruszk…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Naleśniki z pieczonymi jabłkami i migdałami. Śniadanie dla Niej i dla Niego
1

Naleśniki z pieczonymi jabłkam…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Racuchy serowe
3

Racuchy serowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Ziemniaczki zapiekane z boczkiem, suszonym pomidorem i rukolą
3

Ziemniaczki zapiekane z boczki…

Beti Beti
kruche babeczki

Karkówka w sosie śliwkowym z wolnowaru
1

Karkówka w sosie śliwkowym z w…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Schab pomidorowo - kokosowy duszony z cebulą. Dieta szybka przemiana - faza III

Schab pomidorowo - kokosowy du…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zupa z topinamburu z uszkami ze śliwkami z boczkiem
1

Zupa z topinamburu z uszkami z…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Bigos

Bigos

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Żeberka duszone w piwie
1

Żeberka duszone w piwie

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni