Bób z boczkiem i balsamico.

Zdjęcie - Bób z boczkiem i balsamico. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zawsze kojarzył mi się z tłustymi, ociekającymi masłem paluszkami tak samo, jak jedzenie arbuza z sokiem kapiącym z brody prosto na ulubioną letnią sukienkę… Uwielbiam go od lat i tak samo uwielbia go moja rodzina. Tym razem zaserwowałam go inaczej. Kompozycja okazała się strzałem w dziesiątkę, a sałatka (nazwijmy to danie sałatką, bo zupełnie nie wiem jak je sklasyfikować) „3xB” została zapisana i schowana do zeszytu chwały. Kremowy bób, chrupiące drobinki boczku z octem balsamicznym w tle i aromatem świeżo mielonego pieprzu.

Składniki:

  • 500g bobu
  • 150g wędzonego boczku
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • sól/pieprz

Wykonanie:

Wykonanie jest banalnie proste, co utwierdza mnie w przekonaniu, że to dobry przepis. Bób należy ugotować, a następnie obrać. Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć na patelni. Patelnię zdjąć z ognia i odstawić na 5 minut. Po tym czasie na boczek wlać ocet balsamiczny i zamieszać. Dodać obrany bób, połączyć i oprószyć świeżo mielonym pieprzem.

W następnej odsłonie chętnie dodałabym posiekaną drobno młodą cebulkę.

Smacznego 🙂

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z bobu i chorizo
1

Sałatka z bobu i chorizo

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

Hummus z bobu
2

Hummus z bobu

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Hummus z bobu
1

Hummus z bobu

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Bób z chilli, czosnkiem i cebulą
1

Bób z chilli, czosnkiem i cebu…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pierogi z bobem
1

Pierogi z bobem

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Zupa z bobem, cukrowym groszkiem i miętą
1

Zupa z bobem, cukrowym groszki…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Chipsy z batata z awokado
1

Chipsy z batata z awokado

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zoodles z cukinii z sosem pomidorowym
3

Zoodles z cukinii z sosem pomi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Placki ziemniaczane z cukinią
2

Placki ziemniaczane z cukinią

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pieczone piersi z kurczaka w panierce (LOW FODMAP, gluten free, lactose free)
3

Pieczone piersi z kurczaka w p…

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Placuszki z cukinii i kaszy
2

Placuszki z cukinii i kaszy

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Pasta jajeczna z awokado i natką pietruszki
2

Pasta jajeczna z awokado i nat…

Beti Beti
kruche babeczki