Bliny z koperkową śmietaną, kawiorem i wędzonym pstrągiem

Zdjęcie - Bliny z koperkową śmietaną, kawiorem i wędzonym pstrągiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

To nie są typowe bliny, bo przygotowane na bazie mąki pszennej, nie gryczanej, ale o taką znacznie łatwiej. Są delikatne, mimo że drożdżowe, łatwe i szybkie w przygotowaniu.

Zdjęcie - Bliny z koperkową śmietaną, kawiorem i wędzonym pstrągiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Świetnie sprawdzą się jako przekąska na sylwestrowym (i nie tyko!) przyjęciu jako naprawdę luksusowa przystawka.

Zdjęcie - Bliny z koperkową śmietaną, kawiorem i wędzonym pstrągiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Porcja ciasta wystarczy na ok. 15 sztuk blinów.

Zdjęcie - Bliny z koperkową śmietaną, kawiorem i wędzonym pstrągiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Bliny z koperkową śmietaną, kawiorem i wędzonym pstrągiem

Agata, 29 grudnia 2013

Zdjęcie - Bliny z koperkową śmietaną, kawiorem i wędzonym pstrągiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • mąka pszenna - 150 g
  • jajko - 2 szt
  • mleko - 0,5 szklanki
  • drożdże instant - 3,5 g
  • sól - szczypta
  • cukier - szczypta
  • śmietana kwaśna - 0,5 szklanki
  • koperek - 3 łyżki
  • kawior - słoiczek
  • wędzony pstrąg - 1 płat
  • cytryna - 1 szt
  • sól, pieprz - do smaku
  • olej - do smażenia
Sposób przygotowania

Mąkę wymieszaj z jajkami, mlekiem, drożdżami, solą oraz cukrem na jednolite ciasto. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce.

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, smaż na złoto, z obu stron małe porcje ciasta.

Śmietanę połącz z koperkiem, dopraw do smaku solą i pieprzem.

Na usmażony blin nałóż porcję śmietany, na nią kawałek pstrąga i łyżeczkę kawioru. Skrop sokiem z cytryny, przystrój koperkiem.

Przepisy z tych kategorii

Bakłażany marynowane w czosnku i cytrynie. Z jogurtem greckim i za’atarem
2

Bakłażany marynowane w czosnku…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Tacos z krewetkami w tempurze

Tacos z krewetkami w tempurze

food² food²
Food Square

Zapiekanki z salami i rukolą
1

Zapiekanki z salami i rukolą

Beti Beti
kruche babeczki

Tatar z tuńczyka na musie z awokado

Tatar z tuńczyka na musie z aw…

food² food²
Food Square

Hummus z bobu
1

Hummus z bobu

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Cukinia zapiekana z serem grana padano i oregano

Cukinia zapiekana z serem gran…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Koperkowa polędwica z dorsza z batatami
1

Koperkowa polędwica z dorsza z…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Dorsz zapiekany z warzywami

Dorsz zapiekany z warzywami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Fish & chips po staropolsku

Fish & chips po staropolsku

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Śledź pod pierzynką mojej mamy

Śledź pod pierzynką mojej mamy

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Pulpety z dorsza

Pulpety z dorsza

napiecyku napiecyku
napiecyku

Dorsz w sosie cytrynowym z musztardą
1

Dorsz w sosie cytrynowym z mus…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty