Przepis na chleb wieloziarnisty mieszany łyżką

Składniki: 

• 500 ml letniej wody
• 450 g mąki pszennej typ 450 lub 650
• 50 g mąki pszennej typ 2000
• 30 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
• 25 g świeżych drożdży
• 4 łyżki siemienia lnianego
• 4 łyżki ziaren słonecznika
• 1 łyżka cukru 
• 1 łyżeczka soli
• ½ szklanki otrębów pszennych

Przygotowanie:

KROK 1

Drożdże mieszamy z cukrem i wodą. Odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce.

KROK 2

Dodajemy pozostałe składniki oprócz oleju.

KROK 3

Mieszamy dokładnie drewnianą łyżką do uzyskania jednolitego ciasta. Dodajemy olej Kujawski i jeszcze raz mieszamy. Odstawiamy na 30 minut pod przykryciem.

KROK 4

Przekładamy do formy keksowej o długości 30 cm i odstawiamy na około 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie pieczemy w temp. 200ºC około 45 minut. 

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: 2 godziny