Bezglutenowe ciasteczka z pestek dyni i słonecznika


Zdjęcie - Bezglutenowe ciasteczka z pestek dyni i słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis na te pyszne ciasteczka pochodzi z książki "Słodka kuchnia roślinna". Ciasteczka są kruche, na bazie pestek dyni i słonecznika. Najlepsze na drugi, trzeci dzień. Bardzo proste w przygotowaniu. Jak pestki będziecie mielić dłużej, to będą bardziej gładkie, ja zostawiłam mniej zmielone. Z podanego przepisu wychodzi 10 sztuk, ja od razu robiłam podwójną porcję. Polecam i miłego dnia życzę :-)

Składniki:

  • 1/2 szklanki (125 ml) pestek dyni
  • 1/2 szklanki (125 ml) pestek słonecznika
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1/3 szklanki cukru/ksylitolu/erytrolu (u mnie ksylitol)
  • 1/2 szklanki mąki ryżowej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • około 5 łyżek mleka roślinnego


1. Pestki dyni i słonecznika podprażyć na suchej patelni, aż się zarumienią. Zmielić na proszek w blenderze kielichowym lub młynku do kawy.
2. Przełożyć do miski i dorzucić pozostałe składniki suche i wymieszać. Dodać roztopiony olej kokosowy i znowu delikatnie wymieszać.
3. Powoli dodawać mleko roślinne, ugniatając ciasto (mleka dodajemy tyle, żeby ciasto dało się lepić).
4. Lepimy kulki i spłaszczamy. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, ozdabiamy pestkami słonecznika i dyni. Pieczemy w 180 stopniach około 20 minut.

Zdjęcie - Bezglutenowe ciasteczka z pestek dyni i słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bezglutenowe ciasteczka z pestek dyni i słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bezglutenowe ciasteczka z pestek dyni i słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Bezglutenowe ciastka imbirowe

Bezglutenowe ciastka imbirowe

Joasia R. Joasia R.
Gotuj Się Kto Może

Ciastka z masła orzechowego nie tylko dla
1

Ciastka z masła orzechowego ni…

Katka Katka
Co by tu zjeść?

Bez glutenu, bez laktozy. Ciasteczka
5

Bez glutenu, bez laktozy. Cias…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Ciastka z mąki kokosowej. Bezglutenowe.
6

Ciastka z mąki kokosowej. Bezg…

Anna Anna
Słodko - gorzki świat

Lany chrust vel faworki lane
2

Lany chrust vel faworki lane

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Muffiny cytrynowe

Muffiny cytrynowe

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Kurczak z czerwoną fasolą
2

Kurczak z czerwoną fasolą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Roladki z indyka z żurawiną, bazylią i mozzarellą zawijane w boczek
1

Roladki z indyka z żurawiną, b…

Beti Beti
kruche babeczki

Kotlety ziemniaczane - moje indyjskie smaki :)
3

Kotlety ziemniaczane - moje in…

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Mini frittaty z wędzonym łososiem, serkiem śmietankowym i koperkiem

Mini frittaty z wędzonym łosos…

food² food²
Food Square

Czekoladowy budyń jaglany z leśnymi owocami • wersja zimowa• co u mnie?

Czekoladowy budyń jaglany z le…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Dutch baby – historia i przepis
1

Dutch baby – historia i…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!