Bananowe churrosy z kokosową czekoladą

Już jutro święto wszystkich zwyroli – Tłusty Czwartek!

Jeśli brakuje Wam odwagi lub nie macie czasu by zmierzyć się z przepisem na pączki to spróbujcie usmażyć szybkie churrosy z ciasta parzonego. Zajmie Wam to mniej czasu niż stanie w kolejce po pączki.

Taka ze mnie bananiara, że do ciasta postanowiłam dodać rozgniecionego banana. Churrosy proponuję podawać oprószone cukrem pudrem z cynamonem i moczyć je w gorącej kokosowej czekoladzie.

Bananowe churrosy z kokosową czekoladą

  • Ciasto:
  • 40 g masła
  • banan
  • 250 ml mleka (u mnie ryżowo-kokosowe)
  • 180 g mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • Dodatkowo:
  • 1,5-2 l oleju rzepakowego do smażenia
  • cukier puder + szczypta cynamonu
  • Czekolada:
  • 150 g mleka kokosowego
  • 50 g czekolady (u mnie gorzka, ale może być mleczna)
  1. W dużym garnku podgrzewamy na małym ogniu olej.
  2. Banan rozgniatamy widelcem, wrzucamy do rondla, dodajemy mleko, masło, cukier i sól. Podgrzewamy, aż masło się rozpuści.
  3. Zmniejszamy ogień. Wsypujemy powoli mąkę i mieszamy energicznie trzepaczką do połączenia masy w elastyczną kulę „odchodzącą od ścianek” garnka. Studzimy przez minutę.
  4. Dodajemy stopniowo dwa jajka i krótko miksujemy ciasto do dokładnego połączenia składników. Lśniące ciasto przekładamy do szprycy z „gwiezdną” końcówką.
  5. Wyciskamy paseczki ciasta na rozgrzany olej, ucinamy je nożyczkami. Smażymy po 2 minuty z każdej strony, aż będą rumiane.
  6. Odsączamy z tłuszczu przy pomocy ręcznika papierowego.
  7. Do rondla wlewamy mleko kokosowe, dodajemy połamaną czekoladę. Podgrzewamy do roztopienia i przelewamy do filiżanki.
  8. Churrosy oprószamy cukrem pudrem z cynamonem, serwujemy z gorącą czekoladą.

Zdjęcie - Bananowe churrosy z kokosową czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Cenci - toskańskie faworki

Cenci - toskańskie faworki

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Baci di ricotta (Minipączusie z ricotty)

Baci di ricotta (Minipączusie…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Old-fashioned doughnuts - amerykańskie pączki na maślance
2

Old-fashioned doughnuts - amer…

food² food²
Food Square

Pieczone pączki z kokosem (wegańskie)
1

Pieczone pączki z kokosem (weg…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Pączki mini – z serka waniliowego
2

Pączki mini – z serka waniliow…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Giant Donut Cake - wielki pączek na 6. urodziny bloga
2

Giant Donut Cake - wielki pącz…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Gazpacho pomidorowe
1

Gazpacho pomidorowe

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Słoneczna paella z owocami morza – inspirowana Art Food Bazar
1

Słoneczna paella z owocami mor…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Pomarańczowe pączki hiszpańskie "gniazdka"
1

Pomarańczowe pączki hiszpański…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Churrosy – hiszpańskie pączki
2

Churrosy – hiszpańskie pączki

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Paella z chorizo i krewetkami
1

Paella z chorizo i krewetkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Kalmary w cieście winnym
1

Kalmary w cieście winnym

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu