Bakłażan nadziewany komosą ryżową ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i pestkami dyni

Zdjęcie - Bakłażan nadziewany komosą ryżową ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i pestkami dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:

∙ 1 bakłażan
∙ 1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej
∙ 7 kawałków suszonych pomidorów
∙ 2 garści szpinaku
∙ 2 łyżki oliwy z oliwek
∙ 2 łyżki pestek dyni
∙ sól morska
∙ świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
2. Bakłażana przekrawamy na pół, posypujemy solą i odstawiamy na parę minut, żeby puścił gorzki sok, opłukujemy, osuszamy.
3. Miąższ bakłażana wyjmujemy ostrożnie łyżką, tak aby nie przebić skórki, siekamy, podsmażamy chwilę na łyżce oliwy z oliwek razem ze szpinakiem.
4. Do ugotowanej komosy ryżowej dodajemy podsmażonego bakłażana ze szpinakiem, posiekane suszone pomidory i pestki dyni, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
5. Do połówek bakłażana nakładamy farsz, układamy na papierze do pieczenia, skrapiamy odrobiną oliwy z oliwek, wstawiamy do piekarnika na 20-25 minut do miękkości bakłażana.
6. Wykładamy na talerz, posypujemy pestkami dyni i świeżo mielonym pieprzem

Smacznego :)

Zdjęcie - Bakłażan nadziewany komosą ryżową ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i pestkami dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bakłażan nadziewany komosą ryżową ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i pestkami dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bakłażan nadziewany komosą ryżową ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i pestkami dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bakłażan nadziewany komosą ryżową ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i pestkami dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Błyskawiczny łosoś pieczony z pomidorami

Błyskawiczny łosoś pieczony z…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Cukinie okrągłe zapiekane z mięsem
1

Cukinie okrągłe zapiekane z mi…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Indyk z suszonym pomidorem, oliwkami i żurawiną w sosie
2

Indyk z suszonym pomidorem, ol…

Beti Beti
kruche babeczki

Chleb na zakwasie z pomidorami, mozzarellą i bazylią

Chleb na zakwasie z pomidorami…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Zapiekanka pasterska
2

Zapiekanka pasterska

Patrycja Patrycja
Simply Food

Wegetariańskie leczo z fasolką szparagową
1

Wegetariańskie leczo z fasolką…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Leczo z cukinią

Leczo z cukinią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Grillowany kurczak z pikantnym sosem morelowym

Grillowany kurczak z pikantnym…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Młode ziemniaki z bobem i pesto

Młode ziemniaki z bobem i pest…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Eintopf z kurek i dorsza

Eintopf z kurek i dorsza

figmara figmara
figowe smaki

Borówkowe pierogi. Odetchnąć od miasta!

Borówkowe pierogi. Odetchnąć o…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Udka kurczaka pieczone w sosie pomidorowo-paprykowym
1

Udka kurczaka pieczone w sosie…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit