Babka kawowa z polewą czekoladową

Babka na Wielkanoc musi być. Lubię co roku wypróbowywać nowe przepisy. Z niektórych jestem zadowolona, z innych mniej. O dzisiejszej babce nie wiem co sądzić, bo w sumie nie spróbowałam nawet kawałeczka. Zawiozłam ją do moich rodziców i jeśli wierzyć wszystkim osobom, które miały okazję jej kosztować, była całkiem niezła. Dość szybko zniknęła, więc chyba wypada mi uwierzyć im na słowo :) Opinie: wilgotna, mocno czekoladowa, kawa niewyczuwalna, polewa dość intensywna (następnym razem zamieniłabym chyba czekoladę gorzką na mleczną).

Przepis na tą babkę znalazłam na blogu Pink Envelope. Jest to moja kolejna propozycja w ramach jej zabawy "Wielkanocne smaki" .

Zdjęcie - Babka kawowa z polewą  czekoladową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 200 g masła
  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao
  • 1/4 szklanki mocnej kawy rozpuszczalnej
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa:

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 3- 4 łyżki śmietany 30%

Wykonanie:

Masło rozpuścić i odstawić, by lekko przestygło. Jajka ubić mikserem na puszystą masę (ok. 5 minut). Dodać cukier i jeszcze przez chwilę wszystko mieszać. Mąkę połączyć z kakao i proszkiem do pieczenia. Suche składniki powoli wsypać do masy jajecznej. Wymieszać wszystko dokładnie mikserem na niskich obrotach.  Na koniec wlać ostudzoną kawę oraz rozpuszczone masło. Zmiksować na gładką masę i umieścić ją w formie wysmarowanej masłem i wysypanej mąką lub bułką tartą. Piec w piekarniku nagrzanym do do 180 stopni przez ok. 45 minut (lub do tzw. suchego patyczka).

Polewa:

Kawę rozpuścić w dwóch łyżkach wrzątku. Umieścić ją wraz z czekoladą,  połamaną na mniejsze kawałki, oraz śmietaną w garnku. Rozpuścić całość w kąpieli wodnej. Wystudzoną babkę delikatnie wyciągnąć z formy i ozdobić ją przygotowaną polewą. Smacznego :)

Zdjęcie - Babka kawowa z polewą  czekoladową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babka kawowa z polewą  czekoladową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Wszystkim zaglądającym na mojego bloga życzę spokojnych, zdrowych i pogodnych Świąt Wielkanocnych :)

 

Zdjęcie - Babka kawowa z polewą  czekoladową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Babka kawowa
1

Babka kawowa

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

Babka z twarogiem
1

Babka z twarogiem

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Zielona babka ucierana

Zielona babka ucierana

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Mazurek kawowy z kajmakiem
1

Mazurek kawowy z kajmakiem

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Chałwowo-czekoladowy mazurek
1

Chałwowo-czekoladowy mazurek

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Mazurek wielkanocny z białą czekoladą

Mazurek wielkanocny z białą cz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Kruche ciasto z czereśniami i włoską bezą

Kruche ciasto z czereśniami i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sernik Cassata

Sernik Cassata

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto 3 bit z malinami

Ciasto 3 bit z malinami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto izaura z truskawkami

Ciasto izaura z truskawkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kruche z jagodami

Kruche z jagodami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Pychotka malinowa
2

Pychotka malinowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake