Babka drożdżowa z suszonymi śliwkami

Zdjęcie - Babka drożdżowa z suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Babka drożdżowa z suszonymi śliwkami z Elsass. Upieczona w foremce babkowej idealna na wielkanocny stół, w każdej innej formie babka całoroczna. Delikatnie aromatyzowana śliwkami w rumie, przez co odrobinę wilgotniejsza od zwykłej baby drożdżowej. Podpieczone migdały nadają dodatkowego smaczku każdemu kawałkowi babki. Smaczne ciasto drożdżowe i na drugie śniadanie jak i do popołudniowej kawy. Idealna dla niecierpliwych, bo zagniatanie ciasta w wieczór poprzedzajacy pieczenie znacznie skraca czas jej przygotowania.

Zdjęcie - Babka drożdżowa z suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki:

300 g mąki orkiszowej jasnej 630
40 g cukru
125 ml mleka
60 g masła+ do wysmarowania formy
70 g suszonych śliwek
5 cl rumu lub koniaku
15-19 migdałów
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki suchych drożdży-5 g
2 łyżki mleka

Zdjęcie - Babka drożdżowa z suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiWykonanie:
  • suche składniki poza śliwkami i migdałami wymieszać w misce. Dolać podgrzane mleko i wymieszać 6-8 minut do otrzymania gładkiego, elastycznego ciasta . Dodac pokrojone w małe kawałki miękkie masło i zagniatać dalej. Ciasto przykryć folią i na całą noc umieścić w lodówce
  • śliwki pokroić w kostkę, zalać rumem i pozostawić na całą noc
  • foremkę wysmarować masłem, wysypać mąką. W każde zagłębienie w foremce ułożyć po 1 migdale
  • wyrośnięte ciasto wyjąć z lodówki i ocieplić. Wymieszac ze śliwkami. Uformować i ułożyć w foremce. Pozostawić przykryte folią na 1 godzinę, by wyrosło
  • piekarnik rozgrzać do 200`C. Ciasto posmarować mlekiem i piec 30 minut
  • pierwsze 10 minut studzić w foremce, następnie babkę wytrząsnąć z formy i studzic na kratce. Oprószyć cukrem pudrem
SMACZNWGO !

    Przepisy z tych kategorii

    Mazurek z suszonych śliwek z czekoladą w posypce z płatków migdałowych
    9

    Mazurek z suszonych śliwek z c…

    Gotowanie z pasją Gotowanie z pasją
    Gotowanie z pasją

    Drożdżowy wieniec cynamonowy z czekoladą i orzechami

    Drożdżowy wieniec cynamonowy z…

    Flymetothespoon Flymetothespoon
    Flymetothespoon

    Czekoladowe ciasto snickers

    Czekoladowe ciasto snickers

    ilovebake ilovebake
    I Love Bake

    Bolo Rei - portugalski wieniec drożdżowy z bakaliami

    Bolo Rei - portugalski wieniec…

    food² food²
    Food Square

    Piernik

    Piernik

    Ciastkożercy Ciastkożercy
    Ciastkożercy

    Sernik kajmakowy na cieście orzechowym

    Sernik kajmakowy na cieście or…

    Beti Beti
    kruche babeczki

    Przepisy z tych kategorii

    Sałatka z łososiem, pomarańczami i orzechami

    Sałatka z łososiem, pomarańcza…

    Kardamonowy Kardamonowy
    Kardamonovy

    Bożonarodzeniowe dojrzewające ciasto z suszonymi owocami i brandy

    Bożonarodzeniowe dojrzewające…

    Amber Amber
    Kuchennymi drzwiami

    Sos barbecue z suszonymi śliwkami

    Sos barbecue z suszonymi śliwk…

    Kardamonowy Kardamonowy
    Kardamonovy

    Strucla makowa

    Strucla makowa

    Obiad gotowy Obiad gotowy
    Obiad gotowy!

    Ciastka z żurawiną i białą  czekoladą

    Ciastka z żurawiną i białą cz…

    Wedelka Wedelka
    Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

    Makaron z krewetkami i pomidorkami koktajlowymi

    Makaron z krewetkami i pomidor…

    Kujawski Kujawski
    Inspiracje z Kujawskim