Babka drożdżowa z suszonymi śliwkami

Zdjęcie - Babka drożdżowa z suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Babka drożdżowa z suszonymi śliwkami z Elsass. Upieczona w foremce babkowej idealna na wielkanocny stół, w każdej innej formie babka całoroczna. Delikatnie aromatyzowana śliwkami w rumie, przez co odrobinę wilgotniejsza od zwykłej baby drożdżowej. Podpieczone migdały nadają dodatkowego smaczku każdemu kawałkowi babki. Smaczne ciasto drożdżowe i na drugie śniadanie jak i do popołudniowej kawy. Idealna dla niecierpliwych, bo zagniatanie ciasta w wieczór poprzedzajacy pieczenie znacznie skraca czas jej przygotowania.

Zdjęcie - Babka drożdżowa z suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki:

300 g mąki orkiszowej jasnej 630
40 g cukru
125 ml mleka
60 g masła+ do wysmarowania formy
70 g suszonych śliwek
5 cl rumu lub koniaku
15-19 migdałów
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki suchych drożdży-5 g
2 łyżki mleka

Zdjęcie - Babka drożdżowa z suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiWykonanie:
  • suche składniki poza śliwkami i migdałami wymieszać w misce. Dolać podgrzane mleko i wymieszać 6-8 minut do otrzymania gładkiego, elastycznego ciasta . Dodac pokrojone w małe kawałki miękkie masło i zagniatać dalej. Ciasto przykryć folią i na całą noc umieścić w lodówce
  • śliwki pokroić w kostkę, zalać rumem i pozostawić na całą noc
  • foremkę wysmarować masłem, wysypać mąką. W każde zagłębienie w foremce ułożyć po 1 migdale
  • wyrośnięte ciasto wyjąć z lodówki i ocieplić. Wymieszac ze śliwkami. Uformować i ułożyć w foremce. Pozostawić przykryte folią na 1 godzinę, by wyrosło
  • piekarnik rozgrzać do 200`C. Ciasto posmarować mlekiem i piec 30 minut
  • pierwsze 10 minut studzić w foremce, następnie babkę wytrząsnąć z formy i studzic na kratce. Oprószyć cukrem pudrem
SMACZNWGO !

    Przepisy z tych kategorii

    Mazurek z suszonych śliwek z czekoladą w posypce z płatków migdałowych
    9

    Mazurek z suszonych śliwek z c…

    Gotowanie z pasją Gotowanie z pasją
    Gotowanie z pasją

    Ciasto czekoladowe z karmelizowanymi bananami

    Ciasto czekoladowe z karmelizo…

    Pastelle Pastelle
    Ósmy kolor tęczy

    Wuzetka cynamonowa

    Wuzetka cynamonowa

    Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
    Sprawdzona Kuchnia

    Zupa z groszku łuskanego i warzyw

    Zupa z groszku łuskanego i war…

    napiecyku napiecyku
    napiecyku

    Kasza jaglana z jabłkami
    1

    Kasza jaglana z jabłkami

    ilovebake ilovebake
    I Love Bake

    Sernik z mango na migdałowym spodzie

    Sernik z mango na migdałowym s…

    Iwona Iwona
    Smakowity blog kulinarny

    Przepisy z tych kategorii

    Ciasto z kasztanami, wiśniami i kruszonką. Nie tylko dla zakochanych
    1

    Ciasto z kasztanami, wiśniami…

    gin gin
    Pożeraczka czyli raz a dobrze

    Czekoladowe serce dla Walentynki

    Czekoladowe serce dla Walentyn…

    Samantha Samantha
    kulinarny blog samanthy

    Marcepanowe babeczki z żurawiną
    1

    Marcepanowe babeczki z żurawin…

    Beti Beti
    kruche babeczki

    Przytulone bułeczki z pieczarkami

    Przytulone bułeczki z pieczark…

    Tosia Tosia
    Smakowity chleb

    Naleśniki na cydrze
    1

    Naleśniki na cydrze

    napiecyku napiecyku
    napiecyku

    Przytulone bułeczki z pieczarkami

    Przytulone bułeczki z pieczark…

    Tosia Tosia
    Smakowity chleb