Babeczki drożdżowe z borówkami i gorzką czekoladą

Drożdżowe babeczki powstały z potrzeby chwili, zabrakło pieczywa na śniadanie, były natomiast składniki potrzebne do przygotowania drożdżowych bułeczek. W ciepłe dni ciasta drożdżowe szybko wyrastają. Wczesnym rankiem upiekłam dziewięć babeczek – jagodzianek, wszystkie zniknęły na śniadanie, najsmaczniejsze do kubka ciepłego kakao

Zdjęcie - Babeczki drożdżowe z borówkami i gorzką czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • 250 g mąki pszennej
  • 1/2 szkl. ciepłego mleka
  • 3 dkg świeżych drożdży
  • 1 pełna łyżka płynnego miodu
  • 1 jajko
Farsz
  • 3/4 szkl. jagód
  • 2 kostki gorzkiej czekolady startej na drobnej tarce
  • łyżeczka płynnego miodu
Do letniego mleka dodaję miód i drożdże, mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce na kilka minut. Kiedy zaczyn zaczyna pracować, dodaję rozkłócone jajko, mąkę i wyrabiam ciasto. Jeżeli ciasto bardzo się klei, można dodać trochę mąki. Ciasto wyrabiam kilka minut, do czasu, kiedy będzie elastyczne i gładkie. Gotowe ciasto zostawiam do wyrośnięcia w ciepłym miejscu i przykrywam lnianą ściereczką. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Czyste i osuszone borówki mieszam z miodem i gorzką czekoladą. Z ciasta odrywam małe kawałki, delikatnie rozciągam, na środek każdego placka daję dwie łyżeczki farszu. Brzegi dokładnie zlepiam. Na wierzch dałam borówki z brązowym cukrem, ale nie polecam tej metody, ponieważ babeczki szybko rosną, a borówki zapominają gdzie jest ich miejsce i spadają 😉 Można posmarować wierzch babeczek rozkłóconym jajkiem lub mlekiem i posypać brązowym cukrem. Bułeczki układam zlepieniem do dołu, w silikonowej formie na większe muffiny. Czas pieczenia, to koło 25 minut, temp. 180 stopni. Udanych wypieków

Zdjęcie - Babeczki drożdżowe z borówkami i gorzką czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciastka owsiane malinowe

Ciastka owsiane malinowe

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Arbuz i ogórek. Bazylia i mięta. Sałatka na sierpień!
2

Arbuz i ogórek. Bazylia i mięt…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Sernik z malinami i śliwkami
6

Sernik z malinami i śliwkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Szybkie ciasto z borówkami i kruszonką
1

Szybkie ciasto z borówkami i k…

aronia aronia
Wiem co jem

Tort bezowy z owocami lata
1

Tort bezowy z owocami lata

food² food²
Food Square

Tarta z porzeczkami w kratkę
1

Tarta z porzeczkami w kratkę

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka z czerwonymi porzeczkami i czekoladą + film
2

Ciasteczka z czerwonymi porzec…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Kakaowe muffiny pełnoziarniste z owocami
1

Kakaowe muffiny pełnoziarniste…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Pełnoziarniste jogurtowe placuszki z czekoladą
2

Pełnoziarniste jogurtowe placu…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Rafaello na waflach + film
2

Rafaello na waflach + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ekspresowe ciasto z jagodami

Ekspresowe ciasto z jagodami

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Czekoladowe pierogi z twarogiem i malinowym sosem. Lepienie z dobrą energią…

Czekoladowe pierogi z twarogie…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami