Jabłka obierz, pokrój w kostkę. Następnie wrzuć do garnka, dodaj 2 łyżki miodu, sok z cytryny i duś je przez ok. 5 minut. Na końcu dodaj cynamon, w razie potrzeby dodaj więcej soku z cytryny lub miodu. Wystudź. W misce wymieszaj miód z serkiem mascarpone...