Zupa z kurczakiem, soczewicą i batatem

Zupa z kurczakiem, soczewicą i batatem

Zdjęcie - Zupa z kurczakiem, soczewicą i batatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pyszna zupa w kurczakiem, batatem i soczewicą. Przepis znalazłam na blogu kwestia smaku. Zupka bardzo smaczna, syta, prosta w przygotowaniu. Na pewno będę ja powtarzać :-). U mnie trochę większa porcja, bo robiłam na dwa dni :-). Miłego dzionka :-)

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka
  • 1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 średnia cebula
  • 1 batat
  • 2 łyżki oliwy
  • 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
  • 1/4 szklanki śmietany 30%
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki kolendry


1.Cebulę i batata obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. W garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę, batata i czosnek przepuszczony przez praskę. Podsmażamy około 5 minut.
2.Dodajemy suchą, przepłukaną soczewicę i przyprawy podsmażamy około minutę.
3. Wlewamy gorący bulion i gotujemy. Pierś kurczaka kroimy w drobną kosteczkę, wrzucamy do reszty. Gotujemy.
4. Zmniejszamy ogień i gotujemy około 15-20 minut.
5. Zdejmujemy z ognia, dolewamy śmietankę, jeśli trzeba doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z posiekaną świeżą kolendrą lub natką pietruszki :-). Smacznego :-))

Zdjęcie - Zupa z kurczakiem, soczewicą i batatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zupa z kurczakiem, soczewicą i batatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów