Zupa z kurczakiem i krewetkami

Zupa z kurczakiem i krewetkami

Zdjęcie - Zupa z kurczakiem i krewetkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Ciekawy smak połączenia kurczaka z krewetkami w zupie, dość ostry i smaczny polecam

 

  • 1,5 litra bulionu
  • 1 pierś z kurczaka
  • 14 krewetek królewskich
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielona papryka
  • 1 młoda cukinia
  • 3 łyżeczki startego imbiru
  • 3 łyżeczki pasty tom yum
  • 6-7 grzybków mung
  • 3 pieczarki
  • 1 marchewka
  • 3 łyżeczki sosu rybnego
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • otarta skórka z cytryny + 1 łyżka soku
  • 1 suszona chili

 

Marynata:

 

  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka ostu ryżowego
  • 1 łyżeczka miodu

 

Ponadto:

 

  • makaron ryżowy

 

Krewetki oczyścić naciąć wzdłuż grzbietu i usunąć czarne jelito. Mięso z kurczaka umyć i pokroić w mniejsze plasterki wymieszać z krewetkami i zalać marynatą - odstawić na ok godzinkę.

Następnie wstawić bulion na gaz, marchewkę pokroić w słupki i wrzucić do wywaru. Gotować ok 30 minut aż krewetki będą miękkie. W międzyczasie podsmażyć na patelni krewetki oaz mięso z marynatą - przełożyć do garnuszka.

Grzybki zalać gorącą wodą, odstawić na 15 minut po tym czasie zlać wodę a grzybki pokroić w plasterki i wrzucamy do garna. Dodać starty imbir oraz przyprawy, cukinię w plasterki -podsmażyć na suchej patelni, a paprykę pokroić w paseczki i wrzucić do garnka gotować jeszcze chwilę. Pod koniec gotowanie dodać plasterki pieczarek, pokruszoną chili wraz z pestkami oraz otartą skórkę z cytryny i sok. Podawać z makaronem ryżowym.

 

Smacznego

 

Wydrukuj przepis

 

i jeszcze kilka fotek...

Zdjęcie - Zupa z kurczakiem i krewetkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

Zdjęcie - Zupa z kurczakiem i krewetkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów