Zupa z botwinki z soczewicą

bardzo dobre połączenie smaków, a przy okazji sposób na zagospodarowanie ogromnej ilości botwinki.

Zdjęcie - zupa z botwinki z soczewicą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

botwinka z soczewicą
3 łyżki oleju, 2 małe cebulki, 2 małe marchewki, kilka ząbków czosnku, pół szklanki soczewicy, 1 l wywaru warzywnego, 1 duży pęczek botwinki lub 2 mniejsze, 2 łyżeczki octu balsamicznego, sól, pieprz, ewentualnie śmietana
w dużym rondlu zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę razem z grubymi plastrami młodej marchewki, zmiażdżonym czosnkiem oraz, jeśli botwinka była z buraczkami, pokrojonymi w cienkie plasterki buraczkami. poddusić chwilę po czym dodać soczewicę i zalać wywarem. botwinę drobno posiekać i dodać do zupy. gotować pod przykryciem ok. półgodziny (do miękkości soczewicy). przyprawić octem balsamicznym, solą, pieprzem. zagotować. można podać z kwaśną śmietaną.

źródło: ugotuj.to

Przepisy z tych kategorii

Zupa krem z buraków z czerwoną fasolą
1

Zupa krem z buraków z czerwoną…

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Barszcz z białą fasolą

Barszcz z białą fasolą

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa krem z buraka
3

Zupa krem z buraka

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Rozgrzewający krem warzywno-buraczany..z cynamonem ,zakwaszony żurkiem

Rozgrzewający krem warzywno-bu…

Katka Katka
Co by tu zjeść?

Zupa z botwinką
2

Zupa z botwinką

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zupa jarzynowa z pulpetami
2

Zupa jarzynowa z pulpetami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Zupa selerowa
1

Zupa selerowa

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Barszcz czerwony na zakwasie z warzywami
2

Barszcz czerwony na zakwasie z…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Zdrowa zupa z ogórków kiszonych
2

Zdrowa zupa z ogórków kiszonyc…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Aromatyczny bulion grzybowy z grzybowymi uszkami
1

Aromatyczny bulion grzybowy z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Minestrone z dynią i kaszą frikeh

Minestrone z dynią i kaszą fri…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zupa jarzynowa z łososiem
1

Zupa jarzynowa z łososiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!