Zupa szparagowo-chrzanowa z kiełkami

Zdjęcie - Zupa szparagowo-chrzanowa z kiełkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami PDF Button Przedstawiam zupę z zielonych szparagów z nutą chrzanową. Zdecydowanie dla fanów chrzanu z kiełkami i szynką parmeńską.

Szparagi myjemy, odcinamy zdrewniałe końcówki. Dolną część obieramy ze skórki. Gotujemy w osolonej wodzie przez 3 minuty. Wodę zachowujemy, szparagi odcedzamy i hartujemy przelewając zimną wodą. Czubki szparagów odcinamy, zachowujemy je do dekoracji zupy. Szparagi miksujemy, dodajemy do wody z gotowania,  dodajemy chrzan, mleko i przyprawiamy do smaku. Rozgrzewamy suchą patelnię, prażymy na niej szynkę parmeńską przez 3-4 minuty. Szynkę ściągamy a na patelnię wrzucamy kiełki,  dodajemy łyżkę oleju i smażymy 2-3 minuty. Zupę przybieramy szynką, można ją porwać na mniejsze kawałki, główkami szparagów i kiełkami. Zdjęcie - Zupa szparagowo-chrzanowa z kiełkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Zupa szparagowo-chrzanowa z kiełkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Zupa krem ze szparagów

Zupa krem ze szparagów

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Zupa ze szparagów i ziemniaków

Zupa ze szparagów i ziemniaków

figmara figmara
figowe smaki

Zupa ze szparagów

Zupa ze szparagów

figmara figmara
figowe smaki

Bulion z białych szparagów na przyjecie komunijne

Bulion z białych szparagów na…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Szparagi w zupie
1

Szparagi w zupie

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Krem szparagowy z mascarpone  i zielonym groszkiem

Krem szparagowy z mascarpone…

aronia aronia
Wiem co jem