Zupa pieczarkowa przecierana z wolnowaru

Wolnowar to teraz mój ulubiony sprzęt. Ostatnio postanowiłam sprawdzić jak długie gotowanie wpłynie na smak zupy pieczarkowej. Wyszła bardzo smaczna i intensywna. Oczywiście można ją ugotować tradycyjnie - na pewno wyjdzie równie smaczna - polecam!

Zdjęcie - Zupa pieczarkowa przecierana z wolnowaru - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
składniki (na 8 porcji)
500 g pieczarek
1 cebula
1 marchewka
1pietruszka
2 ziemniaki
1-2 listki laurowe
kilka gałązek natki pietruszki
parę ziarenek pieprzu
2-3 ziarenka ziela angielskiego
1,5 litra wywaru lub bulionu drobiowego (6 szklanki)
śmietana 18%


przygotowanie
Wolnowar nagrzać zgodnie z instrukcją. Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki umyć, osuszyć pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę, lekko zrumienić cebulę - na małym ogniu, żeby nie przypalić. Cebulę przełożyć do miseczki, na patelnię dolać nieco oliwy i podsmażyć pieczarki - można to robić partiami, tak aby nie puściły zbyt dużo soku, tylko się lekko zrumieniły. W trakcie podsmażania pieczarki trochę posolić i popieprzyć. Pieczarki, cebulę , marchewkę i pietruszkę, ziemniaki pokrojone w kostkę, włożyć do misy wolnowaru, zalać gorącym bulionem. Przykryć i gotować w ustawieniu low 6 do 8 godzin lub 3-4 godziny na ustawieniu high. Gotową zupę przetrzeć blenderem na krem. Doprawić sola, pieprzem. Można dodać nieco śmietany. Podawać z grzankami, posypaną natką pietruszki. Smacznego!
Zdjęcie - Zupa pieczarkowa przecierana z wolnowaru - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zupa pieczarkowa przecierana z wolnowaru - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zupa pieczarkowa przecierana z wolnowaru - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zupa pieczarkowa przecierana z wolnowaru - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zupa grzybowa z kurek na rosole
5

Zupa grzybowa z kurek na rosol…

ewuncja ewuncja
Restauracja Domowa

Drożdżowa gwiazda

Drożdżowa gwiazda

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Dyniowy warkocz drożdżowy  z nadzieniem makowym
1

Dyniowy warkocz drożdżowy z n…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zupa ogórkowa
1

Zupa ogórkowa

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Ciasto korzenne z gruszkami i sosem karmelowym

Ciasto korzenne z gruszkami i…

Dzi Dzi
karmelowy

Piernik marchewkowy
1

Piernik marchewkowy

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Krupnik orkiszowy na kościach z pieczonej gęsi

Krupnik orkiszowy na kościach…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zupa z białych warzyw

Zupa z białych warzyw

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Krem dyniowo-kalafiorowy
1

Krem dyniowo-kalafiorowy

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

O tym, dlaczego nie mogę czytać wzruszających książek i zupa krem z brukselki

O tym, dlaczego nie mogę czyta…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Zupa ogórkowa na żeberkach

Zupa ogórkowa na żeberkach

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Zupa ziemniaczana
1

Zupa ziemniaczana

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty