Zupa krem z pomidorów z bazylią: zupa gotowa w 20 minut!
Zupa krem z pomidorów.
Zupa krem z pomidorów - przepis na szybką pomidorówkę
Zupa krem z pomidorów to danie, które zachwyca swoją głębią smaku i prostotą wykonania. Zupa pomidorowa, znana i uwielbiana przez wielu, w formie kremu zyskuje na jedwabistej konsystencji i intensywności aromatów. W tym przepisie połączymy świeże pomidory z aromatyczną bazylią, aby stworzyć potrawę, która rozgrzeje i zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Można zacząć od podstawowej wersji zupy, która wymaga jedynie kilku składników: świeżych pomidorów, cebuli, czosnku, bulionu, śmietanki i kilku liści bazylii. Należy pamiętać, aby użyć dobrej jakości pomidorów, bo to one są serem tego dania.
Zupa pomidorowa
W dzisiejszym, zabieganym świecie czas to luksus. Dlatego przedstawiam przepis na zupę pomidorową, która jest gotowa w zaledwie 20 minut. To idealna propozycja dla tych, którzy cenią sobie smaczne i pożywne posiłki, ale nie mają czasu na długie gotowanie.
Składniki na zupę pomidorową:
- 1 kg dojrzałych pomidorów, najlepiej typu malinowy
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka, pokrojona na mniejsze kawałki
- 1 cebula, posiekana
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej, mielonej papryki
- garść świeżej bazylii
- ok. 750 l - 1 litr bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki lub mleka kokosowego dla wersji wegańskiej
- sól i pieprz do smaku
- parmezan lub wegańska alternatywa - do posypania (opcjonalnie)
Jak przygotować zupę pomidorową?
- Obrać pomidory: zalać je wrzątkiem, a po kilku minutach zdjąć skórkę.
- W garnku na zupę podgrzać oliwę, następnie zeszklić posiekaną cebulę i czosnek.
- Dodać marchew i pomidory - smażyć do momentu, gdy puszczą sok.
- Wlać bulion warzywny, dodać mieloną paprykę, koncentrat pomidorowy i gotować wszystko razem na małym ogniu przez około 10 minut.
- Zupę zmiksować na gładki krem przy użyciu blendera. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Dodać śmietankę i gotować jeszcze przez chwilę. Na koniec dodać posiekaną bazylię.
Zupa pomidorowa.
Jak podawać i przechowywać zupę pomidorową
Zupę pomidorową podajemy na gorąco, posypaną świeżymi listkami bazylii i startym parmezanem. Świetnie komponuje się z chrupiącym, świeżym pieczywem lub grzankami. Kilka kropel oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na wierzchu wzbogaci smak zupy.
Zupę przechowujemy w lodówce do 3 dni. Podgrzewamy w garnku, na wolnym ogniu, aby zachować jedwabistą konsystencję.
Zupa krem z pomidorów z bazylią to danie uniwersalne, doskonałe na każda okazję. Proste w wykonaniu, pełne smaku i zdrowia, stanowi doskonałą propozycję na codzienny obiad, jak i elegancką kolację. Ten przepis za zupę pomidorową, z dodatkiem bazylii, jest idealnym połączeniem klasyki z nowoczesnością, a jego wszechstronność sprawia, że nigdy się nie nudzi.
Oto kilka innych przepisów na pomidory, które mogą Ci się spodobać:
- Sałatka Caprese - klasyczna włoska sałatka, przepis
- BRUSCHETTA Z POMIDORAMI - klasyczny przepis
- ZUPA POMIDOROWA z makaronem
- Jajecznica z pomidorami: przepis
- Sałatka pomidorowa z najbardziej niesamowitym sosem
- Prosta sałatka z tuńczykiem, pomidorami, ogórkiem i oliwą z oliwek
Zupa pomidorowa.
