Zupa krem z buraków i pomidorowy

Dwa dni po świętach zwykle jeszcze dojada się, to co nam pozostało. Ale często ma się ochotę już na coś innego, choćby zupę. Ten krem ma na tyle oryginalny smak, że spokojnie zamknie nam smakowo okres wielkanocny, a przy okazji od razu nie rzuci nas w zwyczajną codzienność barszczu lub pomidorówki.

Zdjęcie - zupa krem z buraków i pomidorowy - kulinarny Eksperyment Sobotni - ... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

krem buraczano-pomidorowy

  • 3 duże buraki,
  • 1 puszka pomidorów,
  • 1 duża cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1,5 l bulionu,
  • 1,5 łyżeczki suszonego tymianku,
  • 3-4 łyżki octu balsamicznego,
  • sól, pieprz,
  • 2 łyżki oleju,
  • do posypania: słony biały ser (np. feta, bułgarski, biały wędzony), zielona cebulka lub szczypior

Cebulę posiekaj i zeszklij na oleju. Dodaj starte na tarce jarzynowej buraki i smaż 5 minut. Wlej pomidory i bulion, dodaj tymianek i gotuj do miękkości buraków. Dodaj zmiażdżony czosnek i zmiksuj całość. Dopraw solą i pieprzem oraz octem. Podawaj posypane pokruszoną fetą i posiekaną drobno zieloną cebulką.

Przepisy z tych kategorii

Zupa z fasolą mung, imbirem i boczkiem. Jak zima to zupa!

Zupa z fasolą mung, imbirem i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Zupa krem z ziemniaków z wędzoną makrelą, zielonym jabłkiem i chipsami z obierków
1

Zupa krem z ziemniaków z wędzo…

food² food²
Food Square

Zupa z soczewicy z dynią i pomidorami
2

Zupa z soczewicy z dynią i pom…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Gulasz czosnkowy z kapustą, fasolą i ziołową kiełbasą

Gulasz czosnkowy z kapustą, fa…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zupa kalafiorowa z serem pleśniowym
2

Zupa kalafiorowa z serem pleśn…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Vichyssoise. Francuska zupa – klasyk
2

Vichyssoise. Francuska zupa –…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Wigilijny barszcz czerwony na zakwasie z uszkami
4

Wigilijny barszcz czerwony na…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Chlebek buraczany z karmelizowaną cebulą

Chlebek buraczany z karmelizow…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Barszcz ukrański na zakwasie
1

Barszcz ukrański na zakwasie

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zupa krem z buraka z tofu w pięciu smakach

Zupa krem z buraka z tofu w pi…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Krem z buraków z chrzanowymi kluseczkami

Krem z buraków z chrzanowymi k…

A'la kuchnia A'la kuchnia
A'LA KUCHNIA BLOG

Zupa z batatów i buraków. Przepis A. Lewandowskiej.

Zupa z batatów i buraków. Prze…

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio