Zupa koperkowa z lanymi kluskami

O taaaak, jakie to było dobre. Zupełnie nic bym nie zmieniała w tym przepisie, nic a nic. Zawekowałam dwa dodatkowe słoiki, może lane kluski nie zepsują mi całości. Okaże się w niedzielę, kiedy będę gościła u siebie część starszej i najmłodszej ekipy.

Zdjęcie - Zupa koperkowa z lanymi kluskami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
1,5 l wody
2 pęczki koperku
1 duża marchewka
1 korzeń pietruszki
mały kawałek selera
mała biała część pora
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka masła
sól
pieprz
(przepis na 4 porcje)


lane kluski:
2 jajka
2 czubate łyżki mąki pszennej
szczypta soli


Umyte i obrane jarzyny kroimy w kostkę średniej wielkości, umyty por kroimy w cienkie półplasterki, wszystko wrzucamy z masłem do rozgrzanego garnka, smażymy do lekkiego zrumienienia. Zalewamy wrzątkiem, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie, gotujemy do miękkości warzyw, pod koniec gotowania dodajemy poszatkowany koperek, sól i świeżo mielony pieprz. Jajka, mąkę i szczyptę soli dokładnie łączymy w misce, ciasto musi mieć konsystencję gęstej śmietany. Ciasto wlewamy cienkim strumieniem do lekko gotującej się wody, mieszamy, gotujemy minutę od wypłynięcia klusek na powierzchnię. Przed podaniem dodajemy śmietanę.


Przepisy z tych kategorii

Wegański sos czosnkowy
1

Wegański sos czosnkowy

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Pasta z buraków i migdałów do chleba

Pasta z buraków i migdałów do…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Smoothie na bazie wody kokosowej

Smoothie na bazie wody kokosow…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa z botwiny z ziemniakami

Zupa z botwiny z ziemniakami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Koktajl z jarmużem, jabłkami i wodą brzozową
1

Koktajl z jarmużem, jabłkami i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Koktajl zielona moc
1

Koktajl zielona moc

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Cukinie okrągłe zapiekane z mięsem
1

Cukinie okrągłe zapiekane z mi…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pasta z buraków i migdałów do chleba

Pasta z buraków i migdałów do…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zapiekanka ziemniaczana z porem
1

Zapiekanka ziemniaczana z pore…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zapiekanka meksykańska z ryżem i kaczką

Zapiekanka meksykańska z ryżem…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Leczo z cukinią

Leczo z cukinią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Ramen zupa japońska
2

Ramen zupa japońska

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia