Zupa jarzynowa z łososiem


Pyszna jarzynowa, do której tak naprawdę możecie dodać swoje ulubione warzywa, choć ja o tej porze roku bardzo polecam szczególnie kalafior i brokuł. Do zupy dodałam łososia przez co jest ona o wiele bardziej sycąca. Na koniec zabieliłam kwaśną śmietaną, smakuje rewelacyjnie! Polecam!


Zdjęcie - Zupa jarzynowa z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA ZUPĘ JARZYNOWĄ Z ŁOSOSIEM
(6 porcji)


Składniki :
1 ½ l wywaru warzywnego
½ brokuła
½ małego kalafiora
200 g żółtej fasolki szparagowej
1 marchewka
3-4 małe ziemniaki
400 g filetu z łososia
2 łyżki oliwy
1 łyżka masła
3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
sól, pieprz


Jak zrobić zupę jarzynową z łososiem :
Brokuł i kalafior pokroić na małe różyczki. Z fasolki odciąć końcówki i pokroić na mniejsze kawałki. Marchew obrać i pokroić w grubsze plastry. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Łososia pokroić na mniejsze kawałki (niezbyt małe bo ryba się rozpadnie podczas gotowania). Wywar podgrzać. W dużym garnku rozgrzać oliwę i masło, wrzucić kalafior, fasolkę i marchew. Smażyć na średnim ogniu przez 5 minut często mieszając, następnie zalać ciepłym wywarem, dodać sporą szczyptę soli i mniejszą pieprzu i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 12 minut. Po tym czasie dorzucić brokuł i ziemniaki, po 2 minutach dodać łososia i gotować jeszcze 5 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec do kubka wlać śmietanę, dodać kilka łyżek gorącej wody, wymieszać i wlać do zupy.

Przepisy z tych kategorii

Krem z zielonych warzyw i konopi

Krem z zielonych warzyw i kono…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa gołąbkowa
2

Zupa gołąbkowa

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pomidorowa z wędzoną papryką, fasolą i ziemniakami
1

Pomidorowa z wędzoną papryką,…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa jarzynowa z pulpetami
2

Zupa jarzynowa z pulpetami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zupa selerowa
1

Zupa selerowa

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Barszcz czerwony na zakwasie z warzywami
2

Barszcz czerwony na zakwasie z…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Pyszne kotlety ziemniaczane z curry i marchewką

Pyszne kotlety ziemniaczane z…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Pasta jajeczna z wędzonym kurczakiem
2

Pasta jajeczna z wędzonym kurc…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Oponki serowe - pyszne

Oponki serowe - pyszne

Beti Beti
kruche babeczki

Ciastka francuskie z bananem i czekoladą + film

Ciastka francuskie z bananem i…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Rozkoszne Magdalenki z zieloną herbatą matcha

Rozkoszne Magdalenki z zieloną…

food² food²
Food Square

Leniwe z bułką tartą
2

Leniwe z bułką tartą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy