Zupa dyniowa z powidłami śliwkowymi
przepis:
250 ml musu z dyni
2 łyżki powideł ze śliwek (bez cukru)
1 ziemniak
biała cześć pora
2 ząbki czosnku
200 ml wody
50 ml mleka kokosowego
sól, pieprz, chili
olej
Ziemniak i por pokroić.
W garnku rozgrzać olej zeszklić na nim por i posiekany czosnek, następnie dodać ziemniak i chwilę razem podsmażać.
Do warzyw dolać wodę, dodać sól, pieprz i zagotować.
Do ugotowanych warzyw dodać mus z dyni, powidła i mleko kokosowe, zmiksować.
