Zielone kluseczki / kopytka z kaszy manny
Jak wiecie jestem ogromną „kluskarą” i wszelkiego rodzaju kopytka, kluchy itd. nie mają przede mną tajemnic ;)
Dziś mam dla Was przepis na przepyszne kluseczki / kopytka przygotowane z kaszy manny.
Delikatne, mięciutkie, z dużą ilością świeżej natki pietruszki.
Takie kluseczki są świetnym pomysłem na samodzielne drugie danie albo też jako dodatek do zupy!
Idealnie smakują z masłem albo sosem śmietanowym.
Robi się je niezwykle szybko i tak samo szybko znikają!
Koniecznie wypróbujcie!
SKŁADNIKI:
* ugotowana kasza manna – 1 szkl
* mąka pszenna – 4-5 łyżek
* cebula -1 szt
* natka pietruszki – 1 pęczek
* jajko – 1 szt
* sól, pieprz – do smaku
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Do ugotowanej i zimnej kaszy dodajemy drobno posiekaną, zeszkloną cebulkę, mąkę, jajko, posiekaną natkę oraz przyprawy.
Wyrabiamy gładkie, zwarte ciasto – jeśli ciasto za bardzo się klei – zwiększamy ilość mąki.
Formujemy wałek i kroimy pod skosem na kluseczki.
Gotujemy ok. 3-4 minuty od wypłynięcia w lekko osolonym wrzątku albo warzywnym bulionie.
Smacznego!
