Zawijańce francuskie z makiem

Słodka, makowa przekąska do zrobienia „na szybko”. Wystarczy gotowa masa makowa z puszki oraz ciasto francuskie. Do masy makowej dodałam ubitą pianę z białek oraz kaszę mannę. Wyszło pysznie.

Jeśli marzy Ci się makowiec na Święta, a nie masz ani czasu, ani umiejętności by przygotować tradycyjny, zawijany makowiec, zrób sobie takie roladki. To oczywiście nie to samo co makowiec w cieście drożdżowym, ale jako odrębna kategoria słodkości z makiem, roladki sprawdzą się świetnie.

Moje francuskie zawijańce wyszły mocno makowe. Ciasto zwijałam w roladę w taki sposób, by otrzymać ją dłuższą, niż grubszą, by tych roladek było więcej.

Roladki makowe najbardziej smakowały mi na zimno, po całkowitym przestudzeniu. Wyszły pyszne. Z zewnątrz ciasto wyszło chrupiące, zaś w środku masa makowa przyjemnie wilgotna.

Jeśli wolisz mniejszą ilość nadzienia makowego, myślę, że można tutaj spróbować wykorzystać 2 opakowania ciasta francuskiego (tylko wówczas wybierz te mniejsze, nie xxl).

Składniki na zawijańce francuskie z makiem:

• 1 op. ciasta francuskiego xxl
• 1 puszka maku
• 2 białka
• 2-3 łyżki bułki tartej
• 1-2 żółtka + 1-2 łyżki mleka

Jak zrobić zawijańce francuskie z makiem?

Masę makową przekładamy do miski, dodajemy do niej bułkę tartą oraz ubite na sztywno białka. Delikatnie mieszamy.

Ciasto francuskie rozwijamy. Wykładamy masę makową, pozostawiając puste krawędzie ciasta. Zwijamy w roladę (ja zwijałam tak, by otrzymać więcej mniejszych kawałków).

Następnie roladę kroimy na plasterki (każdy około 2 cm). Przenosimy je na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę z wyposażenia piekarnika.

Żółtko mieszamy z mlekiem i smarujemy nim, za pomocą pędzelka, wierzch i boki roladek.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż do ładnego zarumienienia (około 25-30 minut, lub dłużej, wg potrzeby).