Zapiekanka gyros z kurczakiem i kapustą pekińską

Zapiekanka Gyros z Kurczakiem i Kapustą Pekińską – Obiad na Jednej Blasze!

Szukasz pomysłu na szybki i sycący obiad, który zachwyci całą rodzinę, a przy tym nie wymaga stania w kuchni przez wiele godzin? Ta zapiekanka gyros z kurczakiem i kapustą pekińską to strzał w dziesiątkę! Połączenie soczystego kurczaka w aromatycznej przyprawie gyros, chrupiącej kapusty pekińskiej i pysznego sosu to gwarancja smaku i sukcesu. Wystarczy wszystko ułożyć w naczyniu, wstawić do piekarnika i po chwili cieszyć się gotowym, pełnowartościowym daniem.

Dlaczego pokochasz tę zapiekankę?

• Szybkie przygotowanie: Wystarczy pokroić składniki, usmażyć mięso i ułożyć w naczyniu. Resztę pracy zrobi za Ciebie piekarnik.

• Wszystko na jednej blasze: To idealne danie dla zabieganych, bo ogranicza bałagan w kuchni do minimum.

• Bogactwo smaków: Soczysty kurczak, chrupiące warzywa i kremowy sos to połączenie idealne.

• Uniwersalna: Pasuje na codzienny obiad, ale też świetnie sprawdzi się na przyjęciach.

Składniki na zapiekankę gyros z kurczakiem i kapustą pekińską:

(na 4-5 porcji)

• 2 filety z kurczaka (około 500 g)
• 1 średnia kapusta pekińska
• 1 czerwona papryka
• 1 duża cebula
• 1 puszka kukurydzy (około 200 g)
• 2-3 ogórki konserwowe
• 150-200 g startego żółtego sera (np. cheddar lub gouda)
• 2 łyżki przyprawy gyros
• 1 łyżka oleju do smażenia

Na sos:

• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki ketchupu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• sól i pieprz do smaku

Jak zrobić zapiekankę gyros z kurczakiem i kapustą pekińską?

1. Przygotuj kurczaka: Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę. Przełóż do miseczki, dodaj 2 łyżki przyprawy gyros, wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby mięso przeszło smakiem. Po tym czasie usmaż kurczaka na patelni z odrobiną oleju, aż będzie złocisty.

2. Pokrój warzywa: Kapustę pekińską posiekaj, paprykę pokrój w kostkę, cebulę w piórka, a ogórki w plasterki. Kukurydzę odsącz z zalewy.

3. Przygotuj sos: W miseczce połącz majonez, ketchup, jogurt oraz czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszaj.

4. Ułóż zapiekankę: Dno naczynia żaroodpornego posmaruj niewielką ilością sosu. Następnie układaj warstwami: połowę kapusty, połowę usmażonego kurczaka, połowę papryki, cebuli, ogórków i kukurydzy. Polej połową sosu. Powtórz warstwy z pozostałymi składnikami.

5. Zapiekanie: Wierzch zapiekanki posyp obficie startym serem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.

Podawaj zapiekankę gorącą, najlepiej od razu po wyjęciu z piekarnika.