Zapiekane naleśniki z kurczakiem i pesto
Ależ dawno nie było tu żadnych naleśników!
Pora nadrobić zaległości!
Dziś zapraszam Was na pyszne, zapiekane naleśniki z kurczakiem, pesto oraz serem.
Pyszne, sycące, bardzo aromatyczne!
Świetny pomysł zarówno na tani obiad dla całej rodzinny, jak i kolację na gorąco.
Uwielbiam pesto!
Okazało się no nie tylko świetnym dodatkiem do makaronów , ale i naleśników.
Strzał w 10!
Spróbujcie!
SKŁADNIKI:
( 4 szt )
NALEŚNIKI:
* mąka pszenna– 1 szkl
* mleko – 2 szkl
* duże jajko – 1 szt
* sól
* olej do smażenia
FARSZ:
* filet z kurczaka – ok. 500 g
* pesto bazyliowe – ok. 150 g
* czosnek – 2 ząbki
* cebula biała – 2 szt
* ser żółty np. cheddar – 300 g
* masło
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
NALEŚNIKI:
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, odstawiamy na ok. 10 minut.
Smażymy 4 duże naleśniki.
FARSZ:
Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, następnie czosnek, przesmażamy.
Wrzucamy pokrojonego w cieniutkie paseczki, oczyszczonego wcześniej kurczaka, doprawiamy, solą, pieprzem, papryką, smażymy do miękkości.
CAŁOŚĆ:
Naleśniki smarujemy odrobiną pesto, układamy kurczaka z cebulą, posypujemy tartym serem, zwijamy w rulony lub koperty.
Układamy obok siebie w naczyniu do zapiekania, wierzch również smarujemy pesto, posypujemy resztą sera, zapiekamy ok. 10 minut ( aż ser się roztopi ).
Podajemy na gorąco!
Smacznego!
